De Transcontinental Rum Line FRENCH WEST INDIES VO Rum is een agricole-rum die indruk maakt door zijn productie- en rijpingsmethode. Deze rum wordt gedistilleerd in Creole Columns, een traditionele distillatiemethode die bekend staat om zijn vermogen om de complexe aroma’s van suikerriet te behouden. Vervolgens vindt de rijping plaats in Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan de houtstructuur en het eerdere gebruik de rum verrijken met een extra verscheidenheid aan aroma’s.

De rijping van deze rum vindt plaats in twee fasen en maakt daarbij gebruik van zowel de natuurlijke klimatologische omstandigheden van de tropen als de gematigder klimatologische omstandigheden van Europa. In de eerste fase rijpt de rum minimaal drie jaar onder de intense tropische omstandigheden, die zorgen voor een versnelde interactie tussen de rum en het eikenhout van de vaten. Na deze eerste rijpingsperiode wordt de rum naar Europa gebracht, waar hij nog ongeveer een jaar extra rijpt.

Het resultaat van deze zorgvuldig gecontroleerde en gestuurde rijping in twee fasen is een Agricole-rum van uitzonderlijke kwaliteit en complexiteit.

Lijn #54

Gebotteld: 2022

Proefnotitie

Kleur: goud.

Neus: Kruidig, tonen van citroen, sinaasappel en gedroogd fruit.

Smaak: Zoet, licht, vanille, honing, eikenhout.

Afdronk: Lang aanhoudend, hout, geroosterde aroma’s.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: La Maison du Whisky, 8/10 Rue Gustave Eiffel, 92110 Clichy, Frankrijk

Fabrikant/distilleerderij:

South Pacific Distillery

Gemaakt van:

• [Suikerrietsap (Rhum Agricole)]