Sinds 1635, toen Andrea Bottega begon met het verbouwen van wijnstokken in de heuvels bij Refrontolo, heeft de familie Bottega zich gestaag verder ontwikkeld. Nadat ze hun eigen land gingen bewerken, zorgde Aldo Bottega voor een revolutie in de grappaproductie door de eerste grappa van één druivensoort te introduceren. De Distilleria Bottega, die hij in 1977 oprichtte, is tegenwoordig gevestigd in een gerenoveerde 17e-eeuwse boerderij in Bibano di Godega di Sant’Urbano, omgeven door 10 hectare wijngaarden.

De keuze van de grondstoffen speelt bij de productie van wodka een doorslaggevende rol, aangezien deze de kwaliteit van het eindproduct in belangrijke mate beïnvloeden. Om deze reden wordt Vodka Bottega verkregen door de gisting van een infusie van suiker, die uitsluitend afkomstig is van zuiver graan. Dit edele uitgangsmateriaal geeft het distillaat een krachtige en karaktervolle smaak. Even belangrijk zijn de distillatietechnieken, die in belangrijke mate bijdragen aan de kwaliteit van de wodka.

Vodka Bottega doorloopt vijf distillatiefasen, waardoor de aromatische eigenschappen van de grondstof optimaal kunnen worden geëxtraheerd en een rijk, complex distillaat ontstaat. Ten slotte wordt de wodka verrijkt met zuiver Alpenwater en zorgvuldig gefilterd om onzuiverheden te verwijderen die het organoleptische profiel zouden kunnen beïnvloeden.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Zuiver, aangenaam, zachte citrusvruchten, balsamico-tonen.

Smaak: Zacht, rond, graan, citrusaroma's.

Afdronk: Lang aanhoudend.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant’Urbano (TV), Italië, info@bottegaspa.com

Fabrikant/distilleerderij:

Bottega

Gemaakt van:

• Korn