De Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A. ligt in het hart van Piemonte, om precies te zijn in Piobesi d'Alba, midden in de regio waar enkele van de beste Piemontese wijnen hun oorsprong vinden. Het behoort tot de oudste en meest traditionele distilleerderijen van Piemonte, wat het een bijzondere plaats geeft in de Italiaanse distilleercultuur.

Vanwege deze lange traditie en haar historische waarde bezit Sibona de prestigieuze „Licenza di Distillazione nr. 1“. Deze zeldzame distilleervergunning wordt door de Italiaanse belastingdienst alleen toegekend aan distilleerderijen die zich onderscheiden door hun uitzonderlijke geschiedenis en constante kwaliteit. Distilleria Sibona belichaamt daarmee niet alleen ambachtelijke uitmuntendheid, maar ook het erfgoed van een eeuwenoude traditie die wordt voortgezet in de productie van topproducten.

De „Grappa Piemontese di Brachetto“ wordt vervaardigd uit zorgvuldig geselecteerde Brachetto-druivenpulp, afkomstig van vers geplukte druiven. Deze druiven worden tijdens de oogst specifiek geselecteerd door de Antica Distilleria Sibona om de hoogste kwaliteit te waarborgen. De distillatie vindt volledig in eigen beheer plaats met behulp van traditionele koperen distilleerkolven.

Na de distillatie rijpt de grappa gedurende een lange periode in roestvrijstalen vaten, waardoor hij zijn finesse en evenwicht volledig kan ontwikkelen. Dit zorgvuldige vakmanschap zorgt voor een product dat zowel de elegantie van de Brachetto-druiven als de ambachtelijke traditie van distilleerderij Sibona weerspiegelt.

Proefnotitie

Kleur: helder.

Neus: bloemen, citrustonen.

Smaak: Zacht, aromatisch, fruitige aroma's.

Afdronk: Langdurig.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italië, segreteria@distilleriasibona.it

Fabrikant/distilleerderij:

Sibona