De Jin Jiji Darjeeling India Dry Gin, geproduceerd door Peak Spirits in India, overtuigt niet alleen door zijn kwaliteit, maar ook door zijn culturele diepgang. De naam „Jiji“ (uitgesproken als Jee-Jee) is afgeleid van het Hindi-woord „Jijivisha“, dat een onstuitbare levenslust en vreugde in het bestaan beschrijft. Deze filosofie komt tot uiting in het zorgvuldige productieproces en de uitzonderlijke selectie van ingrediënten.

Deze handgemaakte gin, die in kleine batches wordt geproduceerd, onderscheidt zich door een heel bijzonder ingrediënt: de onmiskenbare Darjeeling-thee, die wereldwijd wordt gewaardeerd als de bekendste thee van India. Voor de productie wordt uitsluitend hoogwaardige single estate-thee van de hoogste kwaliteitsklasse FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1) gebruikt, wat de gin zijn uitmuntende elegantie en verfijning verleent.

De thee die voor deze afvulling wordt gebruikt, is afkomstig van de gerenommeerde Jungpana-theeplantage, die bekend staat om haar eersteklas teelt en traditionele verwerking. Naast deze eersteklas thee zorgen zorgvuldig geselecteerde botanicals zoals jeneverbes, kardemom, kruidnagel, gember, koriander en verse citrusschillen voor een evenwichtig, veelzijdig smaakprofiel.

Cashewnoten, engelwortel en iriswortel ronden de samenstelling af door de gin een zachte textuur en een subtiele bloemige toets te geven. Door deze unieke combinatie ontstaat een gin die niet alleen de essentie van de Indiase theecultuur weet te vangen, maar ook betovert met een harmonieuze balans tussen kruiden en frisheid.

Proefnotitie

Kleur: helder.

Geur: Jeneverbes, munt, thee.

Smaak: Kruiden, specerijen, thee- en citrustonen.

Afdronk: Langdurig.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: 1423 World Class Spirits, Kielbergvej 7, 5750 Ringe, Denemarken, orders@1423.dk

Fabrikant/distilleerderij:

Blue Ocean Beverages