De Jin Jiji High Proof India Dry Gin, geproduceerd door Peak Spirits in India, overtuigt niet alleen door zijn kwaliteit, maar ook door zijn culturele diepgang. De naam „Jiji“ (uitgesproken als Jee-Jee) is afgeleid van het Hindi-woord „Jijivisha“, dat een onstuitbare levenslust en vreugde in het bestaan beschrijft. Deze filosofie komt tot uiting in het zorgvuldige productieproces en de uitzonderlijke selectie van ingrediënten.

Deze gin is een krachtige interpretatie van de klassieke India Dry Gin van het merk, die met een verhoogd alcoholpercentage van maar liefst 57 % vol een intensere variant van het origineel biedt. Net als zijn voorganger wordt ook deze botteling vervaardigd uit een zorgvuldige selectie van uitgelezen ingrediënten, die de gin zijn onmiskenbare karakter geven.

Tot de botanicals behoren de aromatische Himalaya-jeneverbes, de onvergelijkbaar geurige Indiase basilicum, de beroemde Darjeeling-thee en de delicate kamille, die samen een harmonieus en toch complex smaakprofiel creëren.

De distillatie vindt op traditionele wijze plaats in een koperen distilleerketel, waardoor de aroma’s bijzonder voorzichtig worden geëxtraheerd en de fijne nuances van de ingrediënten behouden blijven. Door de combinatie van hoogwaardige ingrediënten, ambachtelijke expertise en het hogere alcoholgehalte ontstaat een gin die zich kenmerkt door een opmerkelijke diepte en intensiteit en tegelijkertijd de elegantie van het origineel behoudt.

Proefnotitie

Kleur: helder.

Geur: Bessen, kamille, kruiden.

Smaak: Fruitig, tulsi-basilicum, honing.

Afdronk: Lang aanhoudend.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: 1423 World Class Spirits, Kielbergvej 7, 5750 Ringe, Denemarken, orders@1423.dk

Fabrikant/distilleerderij:

Blue Ocean Beverages