De Caol Ila 13 Years Old DISCOVERY van Gordon & MacPhail is een indrukwekkende single malt Scotch whisky, die de essentie van de traditierijke Islay-distilleerderij combineert met de expertise van de onafhankelijke bottelaar. Als onderdeel van de Discovery-serie, die in 2018 door Gordon & MacPhail in het leven werd geroepen, behoort hij tot een selectie van whisky's die verschillende smaakprofielen benadrukken. De serie omvat drie hoofdcategorieën – bourbonvat, sherryvat en Smoky (rokerig) – om whiskyliefhebbers een duidelijke kennismaking met verschillende smaakwerelden te bieden.

Deze Caol Ila is een eerbetoon aan de karakteristieke rokerigheid van de distilleerderij. Gekenmerkt door intense turftonen, zachte zeebriesjes en een uitgebalanceerde zoetheid, combineert hij de typische Islay-kenmerken met de handtekening van Gordon & MacPhail. De zorgvuldige selectie van vaten versterkt de diepe aroma’s en geeft hem een complexe, harmonieuze structuur. Tegelijkertijd blijft hij toegankelijk en rond, waardoor hij zowel voor beginners als voor ervaren kenners een spannende smaakbeleving biedt.

Proefnotitie

Kleur: Lichtgoud met amberkleurige glans.

Neus: Frisse citrustonen van citroen en limoen, gevolgd door een vleugje turfrook, vergezeld van een zeebries.

Smaak: Vol en complex, met een combinatie van ruwe turfnoten, geroosterd hout, licht zoute aroma’s en een subtiele kruidigheid.

Afdronk: Lang en verwarmend, met een aanhoudende rokerige en zoute toets die zacht wegsterft.

De Gordon & MacPhail Caol Ila 13 Years Old DISCOVERY is uitstekend geschikt om puur te genieten of met ijs, om de complexe aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Hij past perfect bij gegrild vlees, gerijpte kazen zoals cheddar of gouda en bij zeevruchten zoals mosselen of gegrilde zalm.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Caol Ila-distilleerderij