Beschrijving van de

De Ron Abuelo Añejo 12 Años 40% vol. 0,7 l is een voortreffelijke premium-rum uit Panama, geproduceerd door de traditionele distilleerderij Varela Hermanos. Sinds 1908 legt het familiebedrijf zich toe op de rumproductie en is het vandaag de dag een van de meest gerenommeerde distilleerderijen van Midden-Amerika. Met de 12 jaar gerijpte Añejo presenteert Ron Abuelo een rum die op unieke wijze vakmanschap, geduld en tropisch terroir combineert.

Voor de productie wordt uitsluitend eigen suikerrietsap en melasse gebruikt, die op traditionele wijze worden gefermenteerd en in moderne kolomdestilleerketels worden gedistilleerd. Vervolgens rijpt de rum minimaal 12 jaar in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten, die voorheen meestal bourbon hebben bevat. Deze lange vatrijping in het tropische klimaat van Panama zorgt voor een intense aromavariatie en een perfecte balans tussen zoetheid, kruidigheid en houttonen. Met een alcoholpercentage van 40% vol. is de Ron Abuelo 12 Años rond, elegant en complex, waardoor hij zowel voor beginners als voor ervaren rumkenners een genot is.

De Ron Abuelo Añejo 12 Años is een uitdrukking van de Panamese rumtraditie en belichaamt de filosofie van de familie Varela om door middel van tijd en geduld ware kwaliteit te creëren.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber met gouden glans.

Neus: Intens en evenwichtig, met aroma's van vanille, karamel, gedroogd fruit en subtiele kruiden.

Smaak: Vol en harmonieus, gekenmerkt door toffee, honing, eikenhout, noten en subtiele chocoladetonen.

Afdronk: Lang aanhoudend, warm en elegant met een mooie balans tussen zoetheid en kruidigheid.

Ron Abuelo 12 Años is uitstekend geschikt om puur te genieten in een nosingglas of met een druppel water om de complexe aroma’s tot hun recht te laten komen. Hij past perfect bij pure chocolade, amandelen, sigaren van gemiddelde sterkte en desserts met karamel of vanille. Ook als elegante digestief na een feestelijk diner is hij een uitstekende keuze.