Hillinger Hill Side Rood 2021 13% Vol. 0,75l

Beschrijving van de

Leo Hillinger is een visionaire ondernemer en wijnmaker wiens passie voor wijnbouw hem naar internationale erkenning heeft geleid. Zijn wijnhuis, dat vandaag de dag een indrukwekkende 100 hectare wijngaarden beslaat, staat niet alleen in Oostenrijk, maar wereldwijd bekend om zijn uitstekende wijnen. Deze wijnen vinden hun weg naar meer dan 20 landen over de hele wereld, wat de wereldwijde aanwezigheid en populariteit van het merk Hillinger benadrukt. Hillinger's focus op duurzame teeltpraktijken en biologische productie draagt aanzienlijk bij aan de uitzonderlijke kwaliteit en zuiverheid van zijn wijnen.

Na jarenlange opleidingen in Europa en Californië kocht Hillinger 12 hectare wijngaarden en legde hij de basis voor zijn succesvolle wijnmakerij in Werder, die in 2004 werd geopend. Het bedrijf breidde uit met verschillende wijnwinkels en bars in heel Oostenrijk en een langdurige zakelijke relatie met het wijnhuis Constantia Glen in Zuid-Afrika. In 2012 werd Hillinger door Ernst & Young geëerd als "Ondernemer van het Jaar", wat zijn uitstekende rol in de wijnindustrie onderstreept.

Hillinger Small Hill Red is een zorgvuldig samengestelde cuvée van 50% Merlot, 25% Pinot Noir en 25% St. Laurent druiven. Deze wijn rijpt in roestvrijstalen tanks, wat de fruitigheid en zuiverheid benadrukt. Na rijping wordt de wijn gebotteld en kan hij tot 3 jaar bewaard worden. Deze structuur en de evenwichtige samenstelling Macher een veelzijdige begeleider van verschillende gerechten.

Proefnotitie

De Hillinger Hill Side Red heeft een intense, diep robijnrode kleur in het glas. De neus onthult complexe aroma's van donkere bessen zoals bramen en zwarte kersen, vergezeld van kruidige tonen van peper en een vleugje tabak. In de mond is de wijn vol en rond, met sappige fruitsmaken en een fijne tanninestructuur. De afdronk is Langs en aangenaam, met een aangename kruidigheid en een vleugje vanille van de vatlagering.

De Hillinger Hill Side Red is een perfecte begeleider van stevige vleesgerechten zoals biefstuk, lamsvlees of wild. De wijn past ook perfect bij stevige pastagerechten met tomatensaus of belegen kaas. Deze rode wijn is ideaal voor feestelijke gelegenheden of als begeleider van een gezellig diner en biedt een perfecte combinatie van kracht en elegantie.