Gérard Bertrand Cigalus IGP 2022 15% vol. 0,75 l

Beschrijving van de

De Gérard Bertrand Cigalus IGP 2022 is een krachtige, expressieve rode wijn uit Zuid-Frankrijk die op indrukwekkende wijze de filosofie van Gérard Bertrand belichaamt: biodynamische wijnbouw op het hoogste niveau, gecombineerd met karakter, elegantie en volheid. Deze iconische wijn uit de Languedoc, om precies te zijn uit de IGP Aude Hauterive, behoort tot de paradepaardjes van het huis en wordt geproduceerd op het wijngoed Domaine de Cigalus, dat al jaren consequent biodynamisch wordt beheerd.

De cuvée combineert internationale en regionale druivensoorten in perfecte balans – doorgaans Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Cabernet Franc, Mourvèdre en Caladoc –, die allemaal afzonderlijk worden gevinifieerd en vervolgens meesterlijk worden samengevoegd. De rijping vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in nieuwe barriques, waardoor kracht, densiteit en elegante houtaroma’s harmonieus samensmelten. De jaargang 2022 is bijzonder zonovergoten, rijp en gestructureerd, met een hoge concentratie en een indrukwekkende aromadiepte.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Cigalus zich in een diepdonker paarsrood met violette glans. De neus is intens en complex met aroma’s van zwarte bessen, bramen en kersen, vergezeld door gebrande koffie, zoethout, vanille en oosterse kruiden. In de mond is hij krachtig, vol en zijdezacht met verfijnde tannines, rijk fruit en een lange, harmonieuze afdronk. Een wijn met weelderigheid en structuur, die toch zijn frisheid behoudt.

Serveertemperatuur: 16 °C

Een ideale begeleider bij lamsrack, gestoofd rundvlees, wild gevogelte, gerijpte harde kaas of champignongerechten met truffelolie. Ook als hij op zichzelf wordt gedronken, ontplooit hij in een groot glas zijn volledige diepte en aromatische complexiteit. De Gérard Bertrand Cigalus is een meditatiewijn voor bijzondere gelegenheden – modern, biodynamisch, krachtig en indrukwekkend evenwichtig.