Monin Paragon RUE BERRY Single Botanic Cordial Pepper Collection 0,485 l

Beschrijving van de

De Paragon Rue Berry Single Botanic Cordial uit de exclusieve Pepper Collection van Monin is een innovatieve, alcoholvrije Botanic cordial, gebaseerd op een van de meest ongewone ingrediënten uit de plantenwereld: de vruchten van de wijnruw (Ruta graveolens) – ook bekend als rue berries. Dit zelden gebruikte, smaakvol opvallende ingrediënt geeft de cordial een intens kruidig, licht bitter en complex kruidig profiel dat in de wereld van de moderne barkultuur zijn gelijke niet kent.

De Pepper Collection is speciaal ontwikkeld voor professionele barmannen en is gebaseerd op het idee om bijzondere botanicals beschikbaar te maken in een geconcentreerde, duidelijk gestructureerde vorm. Bij de Rue Berry Cordial staat de pure uitdrukking van de kruidig-bittere, licht citrusachtige en bloemig-scherpe tonen van de wijnruitvrucht centraal. De balans tussen kruidige smaken, lichte fruitaccenten en een subtiele bittere toets maakt deze cordial tot een perfect ingrediënt voor innovatieve signature-cocktails of complexe alcoholvrije drankjes.

Dankzij de stijlvolle fles van 0,485 liter met een ingetogen, elegant ontwerp past de Paragon Rue Berry Cordial naadloos in elke moderne baromgeving en biedt hij een buitengewone smaakverrijking voor creatieve mixologie.

Proefnotitie

Kleur: Helder tot licht goudgeel.

Neus: Intens aromatisch met kruiden- en bloemige tonen, citrusachtige accenten en een scherpe, bijna medicinale frisheid.

Smaak: Droog, kruidig en complex met een bittere fruitnoot, fijne citrustinten en een vleugje harsachtige kruidigheid.

Afdronk: Langdurig en gestructureerd met een elegante, kruidige frisheid en subtiele bitterheid.

De Paragon Rue Berry Cordial is ideaal voor de moderne cocktailkunst, met name in combinatie met heldere sterke dranken zoals gin, aquavit of vermout. Ook in alcoholvrije creaties, bijvoorbeeld op basis van tonic of als botanische limonade, brengt hij diepte en spanning in het glas. In de keuken kan de cordial worden gebruikt voor het op smaak brengen van kruidensauzen, dressings of bijzondere dessertcreaties.