De Hillinger Sauvignon Blanc 2024 is een moderne, aromatisch precieze witte wijn uit het Burgenland, die frisheid, fruitigheid en een uitgesproken druivensoortkarakter op meesterlijke wijze combineert. Met een alcoholgehalte van 12,5 % vol. belichaamt deze wijn de handtekening van Leo Hillinger: compromisloze kwaliteit, zuiverheid en elegantie. De druiven zijn afkomstig van de beste wijngaarden rond Jois aan het Neusiedlermeer – een gebied dat bekendstaat om zijn klimatologische diversiteit en de ideale omstandigheden voor fruitige witte wijnen.

De rijping vond plaats in roestvrijstalen tanks bij een koele gistingstemperatuur van 13–15 °C, gedurende een periode van vijf weken. Vervolgens rijpte de wijn drie maanden op de fijne gist, wat hem een elegante textuur en aromatische diepte geeft. Hij is gebotteld met een praktische draaisluiting, die de versheid en bewaarbaarheid garandeert. De bewaarbaarheid bedraagt ongeveer twee jaar. De Hillinger Sauvignon Blanc 2024 overtuigt als een klassieker van het ras met een moderne twist – ideaal voor liefhebbers van aromatische, heldere, droge witte wijnen uit Oostenrijk.

Proefnotitie

In het glas schittert de Hillinger Sauvignon Blanc 2024 in een middelmatige strogele kleur met groene reflecties. De neus is uitgesproken met intense aroma’s van kruisbes, vlierbloesem, gemaaid gras, groene paprika en subtiele tonen van korenbloem. In de mond ontvouwen deze indrukken zich tot een aroma-explosie, gedragen door een verfrissende, gemiddelde body. De afdronk is fruitig, levendig en blijft lang aanwezig met een heldere Linie.

Zuurgraad: 5,7 g/l

Restsuiker: 1 g/l

Serveertemperatuur: 8-10 °C

Serveertemperatuur: 8 °C

Deze Sauvignon Blanc uit het Burgenland is uitstekend geschikt als terraswijn en komt prachtig tot zijn recht bij lichte gerechten, asperges, gegrilde groenten, geitenkaas, Aziatische gerechten of zomerse salades. Dankzij zijn frisse karakter is hij ook op zichzelf een genot – of het nu als aperitief is, bij tuinfeesten of na het werk.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Oostenrijk, office@leo-hillinger.com

Fabrikant/distilleerderij:

Leo Hillinger

Voedingswaardetabel:

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)