De Wolfburn 12 Years Old is het nieuwe vlaggenschip van het Wolfburn-assortiment en tegelijkertijd een indrukwekkend bewijs van het ambachtelijke meesterschap van de meest noordelijke distilleerderij op het vasteland van Schotland. Deze hoogwaardige single malt Scotch whisky is afkomstig van de kleine, onafhankelijke Wolfburn Distillery in Thurso, gelegen aan de door de wind geteisterde noordkust van de Northern Highlands.

Voor de rijping werd deze single malt in gelijke delen gerijpt in ex-bourbonvaten en second-fill Oloroso-sherryvaten – beide vaten zorgvuldig geselecteerd om een perfect evenwicht tussen fruit, kruidigheid, zoetheid en subtiele rokerigheid te creëren. De whisky heeft maar liefst twaalf jaar gerijpt in de traditionele Dunnage Warehouses, waardoor hij een bijzonder diep, gelaagd aroma en een fluweelzacht mondgevoel heeft ontwikkeld.

Met een alcoholpercentage van 46 % vol., niet koudgefilterd en gebotteld in zijn natuurlijke kleur, overtuigt de Wolfburn 12 jaar door zijn ambachtelijke authenticiteit en eerlijke Highland-karakter.

Proefnotitie

Kleur: Licht amber.

Neus: Zoet en bloemig met aroma's van honing, vanille, hooibloemen en een vleugje turfrook – zeer harmonieus en uitnodigend.

Smaak: Vol en veelzijdig. Honing en gekonfijte suiker gaan samen met een subtiele sherryzoetheid, zachte kruidige tonen en een vleugje gedroogd fruit.

Afdronk: Lang, warm en evenwichtig met tonen van karamel, dadels en subtiele eikenhouttonen.

De Wolfburn 12 Years Old is uitstekend geschikt om puur van te genieten, bij voorkeur op kamertemperatuur of met een druppel water om de diepte tot zijn recht te laten komen. Hij past bijzonder goed bij donkere chocolade met zeezout, geroosterde noten, gerijpte harde kaas of een mild wildgerecht. Ook als stijlvol geschenk in de hoogwaardige geschenkdoos is deze dram ideaal – een authentieke vertegenwoordiger van de Northern Highlands met evenwicht, rijpheid en karakter.

Distributeur/importeur:

Distributie/importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Wolfburn-distilleerderij