Beschrijving van de

De Pastis Ardent BIO is een hoogwaardige, ambachtelijk vervaardigde biologische pastis uit Frankrijk met een alcoholgehalte van 45 % vol. Hij staat voor natuurlijk genot, traditionele bereiding en de aromatische verscheidenheid van mediterrane kruiden en specerijen. Deze pastis wordt geproduceerd uit biologisch gecertificeerde ingrediënten, waaronder steranijs, zoethout, venkel en andere geselecteerde botanische ingrediënten – allemaal afkomstig uit duurzame teelt. Het ontbreken van kunstmatige toevoegingen en de zorgvuldige maceratie maken deze biologische pastis tot een authentieke vertegenwoordiger van deze traditierijke categorie sterke dranken.

Verpakt in een fles van 0,5 liter biedt de Pastis Ardent een krachtig aroma dat zowel puur als klassiek, aangelengd met koud water, goed tot zijn recht komt. De natuurlijke troebelheid bij het verdunnen met water – de zogenaamde ‘louche’ – onderstreept de ambachtelijke kwaliteit en het hoge gehalte aan etherische oliën. Deze pastis is bedoeld voor fijnproevers die waarde hechten aan natuurlijke ingrediënten, gecontroleerde biologische kwaliteit en een authentieke smaak.

Proefnotitie

Kleur: Helder, licht goudkleurig; troebel en melkachtig met water.

Neus: Overheersende anijs- en venkelnoten, ondersteund door zoethout en mediterrane kruiden.

Smaak: Intens kruidig, vol van smaak, met een complexe kruidige structuur en een zoetige diepte.

Afdronk: Lang, fris en aromatisch met een droge, kruidige afdronk.

Traditioneel serveren met koud water in een verhouding van 1:5 tot 1:7 – dit zorgt voor de typische melkachtige troebelheid en een evenwichtige smaakbeleving. Ook geschikt als digestief, puur of met ijs. In de moderne barwereld kan Pastis Ardent BIO creatief worden gebruikt in mediterrane aperitieven en kruidencocktails. Ideaal voor fijnproevers die authentieke pastis willen combineren met ecologische verantwoordelijkheid.