Grappa di Bolgheri Sassicaia Poli 2019 40% vol. 0,5 l in blikdoos

Beschrijving van de

De Poli Grappa di Bolgheri Sassicaia 2019 is een elegante grappa van een specifiek oogstjaar, gedistilleerd uit de hoogwaardige druivenpulp van de beroemde Toscaanse wijn Sassicaia – een van de meest gerenommeerde rode wijnen van Italië met een internationale cultstatus. De gebruikte druivensoorten, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, zijn rechtstreeks afkomstig uit de wijngaarden van Tenuta San Guido in Bolgheri. Deze exclusieve combinatie van een grote wijntraditie en ambachtelijke distilleerkunst maakt deze grappa tot een van de meest prestigieuze grappa's van Italië.

De grappa wordt geproduceerd in de Poli Distillerie in Veneto, een familiebedrijf met een rijke traditie dat al sinds 1898 bestaat. De distillatie vindt discontinu plaats in koperen distilleerkolven onder vacuüm – een proces dat de aroma’s bijzonder goed behoudt. Na de distillatie rijpt de grappa enkele maanden in Franse eikenhouten vaten, wat hem een complexe structuur en fijne houtaroma’s geeft. Gebotteld met een alcoholpercentage van 40 % vol. en gepresenteerd in een elegante blikken doos, staat deze grappa voor verfijnd genot met een duidelijk afkomst en eigen karakter.

Onderscheidingen:

- AWARD bij de International Spirits Challenge 2021

Proefnotitie

Kleur: goudgeel met subtiele amberkleurige glans.

Neus: Fruitig en kruidig met tonen van vanille, gedroogde druiven, hout, koffie en fijne kruiden.

Smaak: Droog, evenwichtig en harmonieus met accenten van donkere chocolade, tabak, geroosterde aroma’s en rijpe bessen.

Afdronk: Lang, zacht en elegant met fijne houtkruidigheid en een subtiele zoetheid.

Geniet ervan bij 18–20 °C in een grappaglas om de aromatische diepte volledig te ervaren. Bijzonder geschikt als digestief na een rijkelijk menu of als begeleiding bij bittere chocolade, gerijpte kaas of een milde sigaar. De Poli Grappa di Sassicaia 2019 is een voortreffelijk geschenk voor liefhebbers van de Italiaanse distilleerkunst en een echt verzamelobject voor fans van edele vintage grappa’s.