De KRISPEL Chardonnay Straden Vulkanland Steiermark DAC 2023 is een uitstekende witte wijn uit biologische landbouw die op indrukwekkende wijze laat zien hoeveel karakter en oorsprong er te vinden is in een Chardonnay uit de Stiermarkse Vulkanland regio. Het Weingut Krispel, gelegen in het pittoreske Straden, heeft altijd duurzame landbouw gecombineerd met precieze handenarbeid in de wijngaard en de kelder. Deze wijn is afkomstig van zorgvuldig onderhouden Lagers op vulkanische bodem en maakt indruk met finesse, structuur en een elegant samenspel van smaken.

De wijn rijpt tien maanden in grote Franse eiken vaten - een vinificatieproces dat de wijn diepte, fijne smaak en een subtiele romigheid geeft zonder de frisheid te maskeren. Ondanks zijn kracht en rijpheid is de Chardonnay verrassend gemakkelijk te drinken, met een gepolijste balans en een lange, mineraal getinte afdronk. De schroefdop zorgt voor een optimale frisheid en een lang leven. Met een bewaarpotentieel tot 2035 is deze DAC-wijn zowel geschikt voor onmiddellijke consumptie als voor verdere rijping. Een witte wijn die de stijl van de Vulkanland regio op zijn best vertegenwoordigt - helder, krachtig en met de nadruk op het terroir.

Proefnotitie

De KRISPEL Chardonnay 2023 presenteert zich in het glas met een bleek goudgele kleur met groenachtige reflecties. De neus onthult aroma's van rode appel, fijne bloemennectar en een subtiele rokerige toets die zich ontwikkelt met kruidnagel en piment. Droog en complex in de mond, met een kruidige, bijna hartige component. De eerste indruk is delicaat weelderig, met een romige textuur die gepaard gaat met goed geïntegreerde zuren. De wijn eindigt met een minerale, heldere en lang aanhoudende afdronk.

Zuurgraad: 6,3 g/l

Restsuiker: 2,2 g/l

Drinktemperatuur: 8-10 °C

Deze Chardonnay harmonieert perfect met krachtige, aromatische gerechten en onthult zijn volle klasse met osso collo of knuppel van wolvarken. Het is ook een uitstekende begeleider van kalfssteak en gnocchi met eekhoorntjesbrood. Zijn complexe structuur maakt hem een uitstekende begeleider van een verfijnd diner - of het nu gaat om een feestelijk diner of een gastronomisch seizoenshapje. Een wijn voor kenners die elegantie, diepte en herkomst in het glas waarderen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Krispel GmbH, Neusetz 29, 8345 Hof bei Straden, Oostenrijk, office@krispel.at

Fabrikant/distilleerderij:

Krispel

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)