Botafogo OLD BLACK RUM Trinidad & Tobago 40% vol. 0,7 l

Beschrijving van de

De Botafogo OLD BLACK RUM Trinidad & Tobago 40% vol. 0,7 l is een karaktervolle Caribische donkere rum, die de krachtige stijlkenmerken van verschillende rumtradities verenigt. Deze rumblend uit het Caribisch gebied is het resultaat van een zorgvuldige selectie van rumsoorten uit Jamaica, de Dominicaanse Republiek en Trinidad & Tobago. Door de combinatie van deze gerenommeerde herkomstgebieden ontstaat een expressieve donkere rum die aromatische diepgang, een evenwichtige structuur en een aangename rondheid met elkaar verenigt.

Voor de productie worden de afzonderlijke distillaten zowel in pot stills als in column stills gedistilleerd. Deze combinatie van traditionele pot still-distillatie en moderne kolomdistillatie zorgt voor een harmonieus samenspel van intense aroma’s en een soepele balans. Een deel van de rum rijpt vervolgens in bourbonvaten van eikenhout, waardoor extra structuur en complexiteit ontstaan. Door de zorgvuldige vermenging van de verschillende rumstijlen ontstaat een veelzijdige donkere rum uit het Caribisch gebied, die zich kenmerkt door zijn evenwichtige kracht en zijn aromatische diepte.

De Botafogo Old Black Rum maakt deel uit van de bekende Botafogo Rum-reeks, die staat voor karaktervolle Caribische rumblends. Zijn expressieve stijl maakt hem zowel interessant om puur van te genieten als voor aromatische rumcocktails. Door zijn veelzijdige structuur is deze donkere rum uit Trinidad & Tobago zowel geschikt voor klassieke barrecepten als voor moderne cocktailcreaties.

Proefnotitie

Kleur: Diep amber met mahonie-reflecties.

Neus: karamel, gesmolten boter, geroosterd hout, nootmuskaat.

Smaak: Rond en vol, toffee, vanille, eikenhout, geroosterde noten.

Afdronk: Lang en kruidig, cacao, verfijnde houttonen.

De Botafogo Old Black Rum is uitstekend geschikt voor klassieke rumcocktails met een krachtig profiel, zoals een Dark & Stormy, een Rum Old Fashioned of een Rum Punch. Deze Caribische donkere rum past ook uitstekend bij desserts op basis van pure chocolade, karamelcrème, geroosterde noten of chocoladetaart. Ook bij desserts met cacao, vanille of gekarameliseerd fruit vormt hij een passende begeleiding. Bovendien kan hij in de keuken worden gebruikt als aromatisch ingrediënt voor rumtaart, gekarameliseerde ananas of chocoladedesserts en verrijkt hij zoete gerechten met zijn warme, kruidige rumkarakter.