De AI GALLI Merlot Rosé Frizzante is een fijn mousserende roséwijn met een charmant karakter en Italiaanse lichtheid. Gemaakt van 100% Merlot, komt deze frizzante uit het oosten van Veneto - een regio die bekend staat om zijn fruitige, makkelijk drinkbare wijnen. De druiven worden voorzichtig verwerkt: Na een korte maceratie op de schil van 12 tot 24 uur om kleur en aroma's te extraheren, volgt een temperatuurgecontroleerde gisting bij 18-20 °C gedurende tien dagen in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt dan verder gefermenteerd in tanks onder druk volgens de Charmat-methode totdat de gewenste mousserende druk is bereikt. De gisting wordt gestopt door koude stabilisatie bij -4 °C om de frisheid en helderheid te behouden.

Met een alcoholpercentage van 11% per volume, een levendige mousse en een frisse, jeugdige stijl is deze rosé frizzante de ideale begeleider voor ongecompliceerde genietmomenten. De consumptietemperatuur is 8-10 °C en de wijn moet jong gedronken worden - de optimale bewaartijd is 1 tot 2 jaar.

Proefnotitie

In het glas heeft de Merlot Rosé Frizzante een delicate rosékleur met lichtviolette reflecties en een fijne, levendige perlage. De neus heeft aroma's van rode bessen, frambozen en rijpe kersen. In de mond is hij fris, fruitig en aangenaam droog, met goed geïntegreerde zuren, een fijn perlage en een levendige, sappige afdronk.

Restsuiker: 10-12 g/liter

Deze Frizzante Rosé is een perfecte aperitiefwijn en past uitstekend bij zomerse gerechten, salades, mediterrane antipasti of visvoorgerechten. Het is ook een verfrissende begeleider van fruitige desserts of lichte gerechten met verse kruiden. Een ideale wijn voor tuinfeestjes, picknicks of ongecompliceerde alledaagse momenten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Rum Exchange Trading Company e.U., STL AT e-VD, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn, Oostenrijk, info@rum-exchange.com

Fabrikant/distilleerderij:

AI GALLI

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)