De Regele Schilcher Frizzante Brut is een sprankelende en typisch Stiermarkse mousserende wijn met herkomst en karakter. Deze Frizzante wordt gemaakt van de autochtone druivensoort Blauer Wildbacher en is afkomstig uit West-Stiermarken, een van de meest traditionele regio’s voor Schilcher-wijnen. Het wijngoed Regele, gevestigd in Leibnitz in Zuid-Stiermarken, brengt met deze variant een verkwikkende frizzante op de markt, die zowel de typische smaak van het ras als moderne elegantie in zich verenigt.

Voor deze frizzante worden de druiven bijzonder vroeg geoogst om de frisheid en zuurgraad te behouden. Na het persen vindt de gisting plaats bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Vervolgens wordt de basiswijn volgens de Charmat-methode in drukvaten voorzien van fijne koolzuur, wat hem zijn typische, maar zachte pareling geeft. Met een gematigd alcoholgehalte van 11 % vol is de Schilcher Frizzante perfect geschikt als een ongecompliceerde en toch karaktervolle metgezel voor warme dagen en feestelijke momenten.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Frizzante zich in een lichte zalmroze kleur met subtiele violette glans. In de neus ontvouwen zich rode bessen, rozenbottel en subtiele kruidige tonen. In de mond is hij droog, levendig en verfrissend wrang, met een stimulerende zuurgraad, fijne bubbels en een fruitig-kruidige afdronk, die typisch is voor de Blauer Wildbacher-druivensoort.

Een ideaal aperitief voor lente- en zomeravonden, passend bij lichte voorgerechten, antipasti, salades met aardbeien of geitenkaas, maar ook uitstekend bij gegrilde vis, Aziatische gerechten of kruidige pastagerechten. Ook op zichzelf, goed gekoeld, een verfrissende smaakbeleving met een regionaal karakter.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: F.&S. Regele GmbH & CoKG, Ewitsch 34, 8461 Ehrenhausen a.d. Weinstraße, Oostenrijk, office@regele.com

Fabrikant/distilleerderij:

F.&S. Regele GmbH & CoKG

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)