Poli Bassano del Grappa 24 Carati Oro 40% vol. 0,7 l

Beschrijving van de

De Poli Bassano del Grappa 24 Carati Oro is een verfijnde, ambachtelijk vervaardigde grappa van het traditierijke huis Poli Distillerie in Schiavon bij Bassano del Grappa. Met een alcoholpercentage van 40 % vol staat deze grappa symbool voor de hoogste Italiaanse distilleerkunst, passie en decennialange ervaring in het verfijnen van fijne druivenpulpbrandewijnen.

Als grondstof dient een druivenpulp-cuvée van typische druivensoorten uit de Veneto, die de basis vormt voor zijn harmonieuze, complexe karakter. De ambachtelijke distillatie vindt plaats in kleine koperen distilleerketels volgens het stoomstroomproces, een traditionele methode die een bijzonder zachte scheiding van de aroma’s mogelijk maakt en zo de frisheid en elegantie van de druiven behoudt. Vervolgens rijpt de grappa geduldig in de ondergrondse kelders van het huis, waardoor hij zijn gouden kleur en zijn soepele, fijn gestructureerde textuur krijgt.

De Poli 24 Carati Oro belichaamt de essentie van de Italiaanse distilleerkunst – elegant, aromatisch en vol persoonlijkheid. Elke fles weerspiegelt de filosofie van de familie Poli: authenticiteit, puurheid en de kunst om van druiven een sterke drank van tijdloze schoonheid te creëren

Onderscheidingen:

- GOUD bij IWSC 2014

Proefnotitie

Kleur: Stralend goud.

Neus: Harmonisch en warm met tonen van rijp fruit, vanille, honing en subtiele houttonen.

Smaak: Zacht, vol en evenwichtig met aroma's van gedroogd fruit, karamel, bloemige nuances en verfijnd eikenhout.

Afdronk: Langdurig, elegant en fluweelzacht met een lichte zoetheid en harmonieuze warmte.

De Poli Bassano del Grappa 24 Carati Oro ontvouwt zijn volledige complexiteit puur op kamertemperatuur of licht opgewarmd in een grappaglas. Hij past uitstekend bij krachtige kaassoorten, amandeldesserts, verfijnd gebak of pure chocolade. Ook als digestief na een verfijnd diner of in combinatie met een milde sigaar biedt hij een onvergetelijke smaakbeleving. Een verfijnde, op vat gerijpte grappa die de kunst van het distilleren in zijn meest elegante vorm weerspiegelt – goudkleurig, zacht en van volmaakte harmonie.