W. & J. Graham's Late Bottled Vintage Port 2018 20% vol. 1 l

Beschrijving van de

De W. & J. Graham's Late Bottled Vintage Port 2018 20 % is een hoogwaardige Late Bottled Vintage Port uit de Douro-vallei in Portugal, geproduceerd van druiven uit het uitzonderlijk geconcentreerde oogstjaar 2018. De druiven zijn voornamelijk afkomstig van Grahams eigen wijngoederen Quinta dos Malvedos en Quinta do Tua, aangevuld met partijen uit Vila Velha en Vale de Malhadas. De cuvée bestaat voornamelijk uit Touriga Franca en Touriga Nacional, aangevuld met kleinere hoeveelheden Sousão, Alicante Bouschet, Tinta Amarela en Tinta Barroca. Het oogstjaar 2018 profiteerde, na een regenachtig voorjaar, van een hete, droge nazomer, die een gelijkmatige rijping en een hoge druivenkwaliteit bevorderde.

Kenmerkend voor een Late Bottled Vintage Port, kortweg LBV, is de langere rijping vóór het bottelen. De Graham's LBV 2018 heeft ongeveer vijf jaar gerijpt in grote eikenhouten vaten in de traditionele lodge van Graham uit 1890 en is vervolgens klaar voor consumptie gebotteld. In tegenstelling tot een klassieke Vintage Port hoeft hij voor het drinken niet te worden gedecanteerd. Met een alcoholpercentage van 20 % en verpakt in een royale fles van 1 l combineert deze Portugese port uit het oogstjaar 2018 intense fruitigheid met frisheid en structuur. Na opening blijft hij bij juiste bewaring tot ongeveer zes weken drinkbaar.

Proefnotitie

In het glas presenteert de W. & J. Graham's Late Bottled Vintage Port 2018 zich in een diepe, geconcentreerde donkerrode kleur. In de neus komen zwarte bessen en bramen naar voren, vergezeld van gedroogde munt, eucalyptus, zoethout en bloemige accenten van cistusroos. In de mond ontvouwen zich sappige donkere vruchten met zwarte pruimen, cacao en een subtiel vleugje witte peper, gedragen door een opmerkelijke frisheid. De afdronk is expressief, evenwichtig en langdurig.

De Graham’s Late Bottled Vintage Port 2018 past bijzonder goed bij desserts van pure chocolade en bij halfgerijpte en gerijpte kaassoorten zoals cheddar of manchego. Ook bij blauwschimmelkaas, chocoladetaart of een stevige kaasplank is deze LBV-port uit de Douro een uitstekende keuze. Bovendien is hij uitstekend geschikt als digestief en om na de maaltijd rustig van te genieten. Graham's raadt aan de LBV op kamertemperatuur te serveren; licht gekoeld komt zijn frisheid ook zeer goed tot zijn recht.