De EDEL.STOFF Zirbe 24 van Harry Albel is een verfijnde en ambachtelijk vervaardigde Zirbenbrandewijn uit Oostenrijk, die het intense aroma van de Alpen in vloeibare vorm vastlegt. Met een alcoholpercentage van 30% vol belichaamt hij de combinatie van regionale traditie en moderne distilleerkunst. Voor deze verfijnde edelbrand worden uitsluitend zorgvuldig geselecteerde alpendennenkegels uit de Oostenrijkse Alpen gebruikt, die het distillaat zijn karakteristieke harsachtige en kruidige smaak geven.


De productie vindt plaats volgens een speciaal door Harry Albel ontwikkeld proces, waarbij de waardevolle etherische oliën van de alpenden zorgvuldig worden geëxtraheerd en worden gecombineerd met hoogwaardige alcoholcomponenten. Het resultaat is een helder gestructureerde, natuurlijke alpendenlikeur met een krachtige geur, harmonieuze kruidigheid en elegante zachtheid. De naam „Zirbe 24“ staat voor het hele jaar door genot – puur, ijskoud of in creatieve Alpencocktails.

Proefnotitie

Kleur: Warm roodbruin met een amberkleurige glans.

Neus: Intens aroma van alpendenhout met harsachtige en lichtzoete houttonen, vergezeld van subtiele kruidige accenten.

Smaak: Vol, kruidig en aromatisch met een duidelijke structuur van alpendenhars, een subtiele zoetheid en een balsemachtig karakter.

Afdronk: Lang aanhoudend, aangenaam harsachtig en zacht verwarmend met een subtiele, nootachtige nuance.

De EDEL.STOFF Zirbe 24 smaakt uitstekend puur op kamertemperatuur of licht gekoeld en is ideaal als digestief na een stevige maaltijd. Ook in combinatie met chocolade, vanille-ijs of apfelstrudel komt het aroma volledig tot zijn recht. In de moderne barcultuur wordt hij bovendien graag gebruikt in Alpen-cocktails met kruidenlikeur, tonic of gin, om een authentieke Alpine toets te geven.

Distributeur/importeur:

Distributie/importeur: sweet sour art, Harry Albel, Ziegelofengasse 3, 5500 Bischofshofen, Oostenrijk, office@harryalbel.com

Fabrikant/distilleerderij:

Harry Albel Sweet Sour Art