De Rebel Small Batch Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey is een indrukwekkende vertegenwoordiger van de Amerikaanse whiskeyttraditie en belichaamt de passie en het vakmanschap waar Rebel al sinds 1849 voor staat. Deze uitzonderlijke Small Batch Bourbon is gebaseerd op de historische ‘wheated’ mash bill, die bestaat uit 68% maïs, 20% tarwe en 12% gemoute gerst – een recept dat al bijna twee eeuwen onveranderd is gebleven. Hiermee verrichtte Rebel destijds pionierswerk door, in tegenstelling tot veel andere distilleerderijen, in te zetten op een hoog tarwegehalte, wat de whiskey zijn onmiskenbare zachtheid en mildheid verleent.


De Rebel Small Batch Reserve Whiskey is een exclusieve blend, zorgvuldig samengesteld door de ervaren meester-distilleerder John Rempe. Voor deze editie worden uitsluitend met de hand geselecteerde vaten gekozen, die vervolgens op vakkundige wijze met elkaar worden gemengd. Het resultaat is een bourbon met intense aroma’s van honing en vanille, die kenmerkend zijn voor het klassieke Rebel-recept. Met zijn krachtige alcoholpercentage van 110 proof (55 % vol.) is deze bourbon bijzonder aromatisch, evenwichtig en complex – een belevenis die je het best puur of met een paar druppels water kunt genieten.


Deze Small Batch Reserve is bedoeld voor echte kenners die een veelzijdige en karaktervolle bourbon waarderen. Hij is krachtig, elegant en heeft een langdurige afdronk – een authentieke uitdrukking van de Amerikaanse distilleerkunst met een onmiskenbare persoonlijkheid.

Proefnotitie

Kleur: Diep amberkleurig met gouden glans.

Neus: Uitdrukkingskrachtig met tonen van vanille, honing, toffee en subtiele houttonen.

Smaak: Vol, fluweelzacht en harmonieus met vanille, karamel, honing en subtiele kruidigheid.

Afdronk: Langdurig, warm en zacht met zoete vanille- en eikenhouttonen.

De Rebel Small Batch Reserve komt het best tot zijn recht als hij puur op kamertemperatuur wordt gedronken of met een scheutje water, om de zoete en kruidige facetten te benadrukken. Culinair past hij uitstekend bij gegrild rundvlees, BBQ-ribbetjes of gerookt spek, waarbij zijn honing- en vanilletonen de krachtige smaak van het vlees ideaal onderstrepen. Ook bij pure chocolade, toffee-desserts, pecannotenkoek of crème brûlée is deze bourbon een genot. In de bar is hij de perfecte basis voor klassieke cocktails zoals de Old Fashioned of de Whiskey Sour, waarin zijn natuurlijke zoetheid en diepte uitstekend tot hun recht komen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Perola GmbH, Ronhofer Hauptstr. 299, 90765 Furth, Duitsland, info@perola.eu

Fabrikant/distilleerderij:

Lux Row Distillers