De Allesverloren Shiraz 2021 13,5 % is een karaktervolle Zuid-Afrikaanse rode wijn uit het Swartland, een traditionele wijnregio in de West-Kaap. Hij wordt gemaakt van 100 % Shiraz en is afkomstig van het historische Allesverloren Wine Estate in de buurt van Riebeek West. Het wijngoed kijkt terug op een lange geschiedenis: de boerderij werd al in 1704 opgericht en is sinds 1872 in het bezit van de familie Malan. Het warme en droge klimaat van het Swartland biedt uitstekende omstandigheden voor de Shiraz-druif en maakt de productie van geconcentreerde, gestructureerde rode wijnen mogelijk. Allesverloren behoort tot de gevestigde producenten van de regio en staat vooral bekend om zijn krachtige rode wijnen.

In de fles van 0,75 l presenteert de Allesverloren Shiraz 2021 zich als een droge, volle rode wijn met een uitgesproken structuur en een harmonieus geïntegreerde houtinvloed. De combinatie van Shiraz, het terroir van Swartland en rijping op hout zorgt voor een veelzijdige stijl, waarin kracht en elegantie in evenwicht zijn. Een zachte tanninestructuur ondersteunt het toegankelijke karakter, terwijl de wijn tegelijkertijd voldoende body heeft voor krachtige gerechten. De Allesverloren Shiraz uit Zuid-Afrika is daarmee een interessante keuze voor liefhebbers van volle, kruidige rode wijnen en past zowel bij een stevig menu als bij bijzondere genietmomenten.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Allesverloren Shiraz 2021 zich in een donkerrode kleur met blauwpaarse glans. In de neus ontvouwen zich pruimen, bramen en bosaframbozen, vergezeld van zwarte peper, kruiden, tabak, laurier, cacao en subtiele vatenoten. In de mond is de Shiraz elegant en vol, met een zachte tanninestructuur en een harmonieus geïntegreerde houtinvloed. De afdronk is evenwichtig en langdurig.

De Allesverloren Shiraz 2021 is een uitstekende begeleider bij gegrild of gebakken rundvlees, lamsvlees en krachtige wildgerechten. Deze kruidige Shiraz uit het Swartland past bijzonder goed bij rundersteak, gestoofd ree, hert of lamsvlees uit de oven. Ook bij krachtige vleesgerechten van de grill en hartige stoofschotels vormt zijn gestructureerde, fruitige karakter een passende begeleiding. Een serveertemperatuur van ongeveer 15–18 °C laat zijn structuur en kruidigheid goed tot hun recht komen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Wenen, Oostenrijk, info@mounier.at

Fabrikant/distilleerderij:

Allemaal verloren

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)