De Kilchoman BALLINABY Islay Single Malt Scotch Whisky is een karaktervolle afvulling van de Kilchoman Distillery en is een toonbeeld van de onmiskenbare huisstijl van de jonge boerderijdistilleerderij op Islay. Deze whisky is vernoemd naar de rotsachtige Ballinaby Bay, gelegen aan de noordwestkust van het eiland en bekend om zijn ruige, maritieme landschap. De Kilchoman Ballinaby is voornamelijk gerijpt in ex-bourbonvaten, waardoor de nadruk duidelijk ligt op frisheid, helderheid en de natuurlijke expressiviteit van de Kilchoman-distillaat. Deze Islay Single Malt Scotch Whisky wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 46% vol., zonder koudefiltratie en zonder kleurstoffen, waardoor de textuur en het aroma volledig behouden blijven.


Qua stijl profileert de Kilchoman BALLINABY zich als een krachtige, toegankelijke Islay-malt, waarbij maritieme turfrook, citrusachtige frisheid en een moutige structuur op de voorgrond staan. De rijping in bourbonvaten onderstreept de heldere lijn van deze botteling en benadrukt de voor Kilchoman typische balans tussen rook, zoetheid en frisheid. Net als bij alle bottelingen van de distilleerderij weerspiegelt ook deze whisky de ambachtelijke aanpak die consequent wordt gevolgd, van de distillatie tot aan de botteling. De Kilchoman Ballinaby wordt geleverd in een hoogwaardige geschenkverpakking, waardoor hij zowel geschikt is als instapmodel in de wereld van Kilchoman als een vast onderdeel van een Islay-collectie.

Onderscheidingen:

- GOUD in de categorie "Best Whisky Distillery International 2026"

Proefnotitie

Kleur: Lichtgoud, met frisse gele glans.

Neus: Frisse citrustonen, lichte mout, vanille, vergezeld van maritieme accenten en zachte turfrook.

Smaak: Helder en levendig, met citrusfrisheid, moutige zoetheid, bourbonvanille, minerale tonen en een subtiele rokerigheid.

Afdronk: Middellang tot lang aanhoudend, droog en zuiver, met citrusschil, mout en maritieme Islay-rook.

De Kilchoman BALLINABY Islay Single Malt Scotch Whisky is ideaal om puur van te genieten en komt na enige tijd in het glas bijzonder goed tot zijn recht. Deze in bourbonvaten gerijpte Islay-whisky past bijzonder goed bij gegrilde vis, zeevruchten of lichte vleesgerechten, waarbij de citrusfrisheid en de maritieme rokerigheid harmonieus tot hun recht komen. Ook bij mild gerijpte kaas of eenvoudige gerechten met de nadruk op hoogwaardige ingrediënten komt deze whisky volledig tot zijn recht. Als authentieke vertegenwoordiger van de klassieke Kilchoman-stijl biedt de Ballinaby een langdurige, frisse en nauwkeurig gedefinieerde Islay-ervaring.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Kilchoman-distilleerderij