Killowen Gloria koffielikeur 20% vol. 0,7 l

Beschrijving van de

De Killowen Gloria Coffee Liqueur combineert traditionele Ierse distilleerkunst met een intens koffiearoma en wordt geproduceerd in de ambachtelijke Killowen Distillery in de Mourne Mountains. Deze kleine distilleerderij staat bekend om haar authentieke productiemethode, waarbij uitsluitend in koperen pot stills wordt gedistilleerd en in bijzonder kleine batches wordt gewerkt. Voor deze likeur worden natuurlijke, rijke koffiesoorten gecombineerd met de eigen Killowen Poitín – een distillaatspecialiteit die diep geworteld is in de Ierse traditie. Door de combinatie van hoogwaardige koffie, fijne Poitín en een zorgvuldige blending ontstaat een levendige, aromatische koffielikeur met een gematigd alcoholgehalte van 20% vol.

De ambachtelijke productie volgens het small-batch-proces maakt een nauwkeurige afstemming van de aroma’s mogelijk, waardoor de likeur zijn soepele structuur, de warme zoetheid en de karakteristieke koffie-intensiteit krijgt. De Gloria Coffee Liqueur is daarmee een moderne interpretatie van een klassieke koffielikeur, die zowel puur als in drankjes een uitgesproken karakter heeft. Zijn natuurlijke aroma’s, gecombineerd met de traditie van de Ierse distilleerkunst, maken hem tot een bijzondere specialiteit binnen de categorie van koffielikeuren.

Proefnotitie

Kleur: Donker koffiebruin.

Neus: Intensieve koffietonen, subtiele zoetheid, romige gebrande aroma's en een vleugje graan van de Poitín.

Smaak: Vol en aromatisch; krachtige koffie, zachte zoetheid, licht moutige ondertonen en harmonische kruidigheid.

Afdronk: Lang aanhoudend, warm en evenwichtig met een duidelijke aanwezigheid van koffie.

Deze koffielikeur is ideaal voor espresso Martini-varianten, Irish coffee-interpretaties of romige dessertcocktails. Puur of met ijs komt zijn dichte, aromatische structuur bijzonder goed tot zijn recht. Bij desserts zoals chocolademousse, tiramisu, brownies of vanille-ijs ontstaat een ideale smaakcombinatie. Ook bij gebak of karamel- en notencomponenten past hij uitstekend en blijft hij langdurig aromatisch en aangenaam rond.