Westward American Single Malt Whiskey Stout Cask 46% vol. 0,7 l

Beschrijving van de

De Westward American Single Malt Whiskey Stout Cask 46% vol. 0,7 l staat voor een moderne interpretatie van een Amerikaanse single malt whiskey uit de VS en combineert klassieke whiskeyproductie met een innovatieve vatselectie. Deze botteling, geproduceerd door de Westward Whiskey Distillery, is gebaseerd op gemoute gerst en een langzame distillatie, die het distillaat diepte en structuur geeft. Na rijping in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten krijgt deze Single Malt Whiskey uit de VS een extra afwerking in geselecteerde stoutbiervaten, waarin eerder krachtig craftbier heeft gerijpt. Deze Stout Cask-afwerking geeft de whisky een opvallend eigen karakter en onderscheidt hem duidelijk van klassieke Amerikaanse whiskystijlen.

Met 46 % vol. is deze Westward Whiskey zowel krachtig als evenwichtig. De combinatie van Amerikaans eikenhout en een afwerking in biervaten zorgt voor complexiteit, diepte en een lang aanhoudende, gestructureerde totaalindruk. De Westward Stout Cask is een toonbeeld van de creatieve aanpak van de distilleerderij om traditionele whiskycategorieën opnieuw te benaderen en de Amerikaanse single malt whisky te vestigen als een op zichzelf staande, internationaal erkende stijl.

Proefnotitie

Kleur: Donker koper, warm, helder.

Neus: Moutig, knapperig, fijne koffietonen, donkere chocolade, subtiele hopkruidigheid.

Smaak: Vol, moutig, cacao, geroosterd graan, zachte eik.

Afdronk: Krachtig, zacht, langdurig, licht bitter, kruidig.

De Westward American Single Malt Whiskey Stout Cask is uitstekend geschikt om puur van te genieten, vooral na de maaltijd of als uitgesproken dram in de avond. Hij past uitstekend bij krachtige gerechten zoals gegrild rundvlees, gestoofd vlees of Burgen met geroosterde aroma’s, omdat de moutige en geroosterde tonen deze gerechten perfect begeleiden. Ook harmonieert hij met donkere chocolade, brownies of desserts met koffie- en cacao-elementen. Ook bij kruidige harde kaas ontvouwt deze American Single Malt Whiskey zijn diepte op evenwichtige wijze en zorgt hij voor een langdurige, intense smaakbeleving.