De Champagne Baron-Fuenté GRAND MILLÉSIME Brut 2015 is een expressieve millésime-champagne die de kwaliteit van een van de grote jaren in de Champagne weerspiegelt. Alleen geselecteerde jaren worden bij Baron-Fuenté als millésime aangemerkt – 2015 hoort daar ongetwijfeld bij. Een koele, vochtige zomer, gevolgd door een warme nazomer vanaf half augustus, zorgde voor ideale omstandigheden voor gezonde druiven met rijpheid, frisheid en aromatische diepgang.


De druiven zijn afkomstig van de beste percelen langs de Vallée de la Marne tot aan Charly-sur-Marne, een van de belangrijkste wijnregio’s van de Champagne. De cuvée, bestaande uit 45 % Chardonnay, 40 % Meunier en 15 % Pinot Noir, combineert elegantie, frisheid en structuur. De onmiddellijke koude persing en de vinificatie in roestvrijstalen tanks behouden het heldere fruit en de precisie. De daaropvolgende lange rijping op gist geeft deze Champagne Brut Millésime diepte, harmonie en een fijne, lang aanhoudende pareling. Met 12,5% vol. is deze Franse champagne evenwichtig, krachtig en tegelijkertijd elegant. De aanbevolen serveertemperatuur van 8°C tot 10°C zorgt ervoor dat deze Grand Millésime-champagne zich optimaal kan ontplooien.

Onderscheidingen:

- 93/100 punten bij Wine Enthusiast

Proefnotitie

In het glas presenteert de Baron-Fuenté GRAND MILLÉSIME Brut 2015 zich in een heldere goudkleur met subtiele groenachtige glans en een levendige, fijne perlage. In de neus ontvouwt zich een elegant bouquet van rijpe citrusvruchten, vers steenfruit – met name witte perzik – en subtiele tonen van kleine rode bessen. In de mond is de champagne levendig, fris en harmonieus, met een uitgesproken wijnkarakter en een goed geïntegreerde structuur. De afdronk is evenwichtig, met opnieuw opkomende citrustonen en een lang aanhoudende frisheid.

Restsuiker: 3 g/l

De Baron-Fuenté GRAND MILLÉSIME Brut 2015 is een veelzijdige maaltijdbegeleider van hoog niveau. Deze millésime-champagne past bijzonder goed bij vette vis zoals zalm, tonijn, sushi en sashimi. Hij komt eveneens overtuigend tot zijn recht bij krachtige kaassoorten, met name blauwschimmelkaas zoals Roquefort of Gorgonzola, waarbij de frisheid en structuur voor een perfect evenwicht zorgen. Bovendien is deze Champagne Brut Millésime uitstekend geschikt voor feestelijke gelegenheden, als hoogwaardig aperitief of om bewust van te genieten wanneer er vraag is naar een champagne met rijpheid, diepte en het karakter van het oogstjaar.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Champagne Baron-Fuenté SAS, 21 Avenue Fernand Drouet, 02310 Charly-sur-Marne, Frankrijk, accueil@baronfuente.com

Fabrikant/distilleerderij:

Champagne Baron-Fuenté

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)