Beschrijving van de

De Stroh Jagertee is een traditionele Oostenrijkse sterke drank die tot op de dag van vandaag wordt geproduceerd volgens een oud familierecept van het huis Stroh. De basis van deze klassieker is de beroemde Stroh Inländer Rum, die wordt verfijnd met extracten van zwarte thee en zorgvuldig geselecteerde essences. Deze combinatie geeft de Jagertee zijn karakteristieke, kruidige en krachtige smaak, die vooral in het koude seizoen zeer gewaardeerd wordt. De Stroh Jagertee wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 40 % en is geconcentreerd, bedoeld om vóór consumptie met water te worden aangelengd.

De Jagertee wordt traditioneel gemengd met heet water en verandert daarbij in een verwarmende traktatie met een uitgebalanceerde zoetheid en aangename kruidigheid. Een fles van 1 liter levert, afhankelijk van de gewenste sterkte, ongeveer 5 liter kant-en-klare Jagertee op, wat overeenkomt met zo’n 20 kopjes. Daarmee is deze klassieke punchlikeur ideaal voor gezellige bijeenkomsten, winteravonden of après-ski-momenten. Het recept staat symbool voor de Oostenrijkse genotcultuur en combineert de rumtraditie met thee-aroma’s in een heldere, beproefde vorm.

Proefnotitie

Kleur: Donker amberbruin.

Neus: Kruidige zwarte thee, rum, fijne kruiden, subtiele zoetheid.

Smaak: Krachtig, evenwichtig, rum, thee, kruidige accenten, harmonieuze zoetheid.

Afdronk: Verwarmend, rond, kruidig, langdurig.

De Stroh Jagertee wordt klassiek gemengd met heet water tot de gewenste sterkte en is ideaal als verwarmende drank bij wintergerechten, berghutgerechten of na buitenactiviteiten. Culinair past hij bijzonder goed bij zoet gebak zoals peperkoek, gedroogd-perenbrot, giststrudel of notentaart. Ook bij hartige gerechten zoals spekplankjes of krachtige kaas ontstaat een spannend contrast. Als alternatief kan de Jagertee ook koud worden aangemaakt met sinaasappelsap en met ijsblokjes worden geserveerd, waardoor een verfrissende longdrink met een kruidig-fruitig karakter ontstaat.