Beschrijving van de

De Stroh Jagertee 40% vol. is een traditionele Oostenrijkse Punsch- en theespecialiteit, die tot op de dag van vandaag wordt bereid volgens een oud familierecept van het huis STROH. Het recept is gebaseerd op de karaktervolle Stroh Inländer Rum, die wordt gecombineerd met extracten van zwarte thee en zorgvuldig geselecteerde essences. Deze combinatie geeft de Jagertee zijn onmiskenbare, kruidige en krachtige karakter. Met een alcoholpercentage van 40 % is deze afvulling bewust geconcentreerd en bedoeld om vóór consumptie met water te worden aangelengd.

Gemengd met heet water verandert de Stroh Jagertee in een handomdraai in een verwarmende drank, die vooral in het koude seizoen zeer gewaardeerd wordt. Een fles van 0,5 liter levert, afhankelijk van de gewenste sterkte, ongeveer 2,5 liter kant-en-klare Jagertee op, wat neerkomt op zo’n 10 kopjes. Naast de klassieke warme bereiding is de Jagertee ook geschikt voor een koude variant, waarbij hij wordt aangelengd met sinaasappelsap en op ijs wordt geserveerd. Deze veelzijdigheid maakt de Stroh Jagertee tot een vast onderdeel van de Oostenrijkse winter- en berghutcultuur.

Proefnotitie

Kleur: Donker amberbruin.

Neus: Kruidige zwarte thee, rum, fijne kruiden, subtiele zoetheid.

Smaak: Krachtig, evenwichtig, rum, thee, kruidige accenten, harmonieuze zoetheid.

Afdronk: Verwarmend, rond, kruidig, langdurig.

De Stroh Jagertee wordt klassiek bereid met heet water, afhankelijk van de gewenste sterkte, en is uitstekend geschikt als verwarmende drank bij wintergerechten en hartige gerechten. Hij past bijzonder goed bij zoet gebak zoals peperkoek, gedroogd-perenbrood, notenstrudel of specialiteiten van gistdeeg. Ook bij hartige gerechten zoals spekplankjes, pittige bergkaas of boerenbrood ontstaat een mooi contrast. Als alternatief kan de Jagertee met koud sinaasappelsap worden aangengoten en met ijsblokjes worden geserveerd, waardoor een verfrissende longdrink met een kruidig-fruitig karakter ontstaat.