De Hannes Reeh Chardonnay Unplugged 2023 is een expressieve Chardonnay uit Oostenrijk die compromisloos staat voor herkomst, karakter en authenticiteit. Als onderdeel van Hannes Reeh's befaamde Unplugged Linie belichaamt deze wijn uit Andau in Burgenland het principe van "zero compromise". Alleen het beste wat de bodem van Andau kan voortbrengen, belandt in de fles. De filosofie achter Unplugged betekent geen cosmetische ingrepen, geen vinificatie, geen toegevoegde enzymen of gisten. In bijzonder sterke wijnjaren wordt er zelfs niet gefilterd, wat resulteert in een bijzonder puristische cépagewijn.


De Chardonnay 2023 is afkomstig van 15 tot 20 jaar oude wijnstokken en werd geoogst op 21° KMW. De spontane gisting vond plaats in roestvrijstalen tanks en de daaropvolgende rijping in barriques geeft deze Oostenrijkse witte wijn extra structuur en diepte. Met 14% vol is deze Burgenlandse Chardonnay krachtig, maar toch precies en evenwichtig. De jaargang 2023 benadrukt de stilistische handtekening van Hannes Reeh, die staat voor moderne kwaliteitswijnen uit Burgenland met terroirinvloeden. Het rijpingspotentieel reikt tot 2030, waardoor deze Chardonnay met barrique rijping geschikt is voor zowel onmiddellijke consumptie als verdere rijping.

Proefnotitie

In het glas is hij helder goudgeel met briljante reflecties. De neus onthult fijne bloemenaroma's, sappige peer en subtiele nootachtige noten, vergezeld van een elegante houttoets. Het gehemelte is zacht en romig, met een harmonieuze structuur, fijne specerijen en goed geïntegreerde frisheid.

Zuurgraad: 4,5 g/l

Restsuiker: 1 g/l

Deze Chardonnay uit Andau is de ideale keuze bij vis- en zeevruchtenschotels zoals gebakken snoekbaars, gegrilde garnalen of coquilles in boter. Het is een bijzonder harmonieuze begeleider van gerechten met sterke sauzen, zoals zalm in een witte wijnsaus of kabeljauw met beurre blanc. Deze Oostenrijkse witte wijn komt ook goed tot zijn recht bij wit vlees zoals kalfsmedaillons in een roomsaus, kip met romige risotto of pasta met champignoncrème. Geserveerd op 8 tot 10 graden is Hannes Reeh Chardonnay Unplugged 2023 geschikt voor verfijnde dineravonden, maar ook als gestructureerde begeleider van verfijnde gerechten met fijne maar intense smaken.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Hannes Reeh, AUGASSE 11, 7163 ANDAU, BURGENLAND, Oostenrijk
E-mail distributeur/importeur: wein@hannesreeh.at

Fabrikant/distilleerderij:

Hannes Reeh

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)