De Compagnie des Indes BOULET DE CANON N°15 Limited Edition 46% vol. 0,7 l is een creatieve rum in beperkte oplage van de onafhankelijke bottelaar Compagnie des Indes, die sinds 2015 staat voor authentieke, transparante en door het terroir gekenmerkte rumsoorten. De Boulet de Canon-serie is ontwikkeld om rokerige en geroosterde aroma’s in de rumwereld te introduceren. Elke oneven editie is gebaseerd op innovatieve rijpingstechnieken, waardoor een eigen stijl ontstaat. Bij de Boulet de Canon N°15-rum vindt de bijzondere verfijning plaats door een n rijping van ongeveer 16 maanden in een voormalig koffievat, dat eerder door een Franse koffiebranderij werd gebruikt voor fermentatie. Deze ongebruikelijke vatkiezing geeft de Compagnie des Indes Rum N°15 een intense aromatische diepte met een karaktervolle structuur.


De Compagnie des Indes Boulet de Canon N°15 0,7 l overtuigt door zijn veelzijdige profiel van geroosterde en rokerige nuances, vergezeld van een elegante zoetheid. De combinatie van koffie, cacao en fijne kruiden zorgt voor een evenwichtig aromaspel met een romige textuur en een langdurige afdronk. Deze gelimiteerde rumafvulling van Compagnie des Indes toont op indrukwekkende wijze de experimentele hand van het merk en is bedoeld voor fijnproevers die rumprofielen met veel karakter waarderen.

Proefnotitie

Kleur: Warm amber met donkere glans.

Neus: Groene koffie, plantaardige tonen, bosgrond, kastanje, praliné.

Smaak: Rokerig en geroosterd, met tabak, tiramisu, chocolade, koekje, hazelnoot.

Afdronk: Intens en romig, met gebrande aroma's, lang aanhoudend.

De Compagnie des Indes Boulet de Canon N°15 Limited Edition komt volledig tot zijn recht wanneer hij puur of met enkele druppels water wordt gedronken, waardoor de complexe geroosterde aroma’s bijzonder duidelijk naar voren komen. Culinair gezien past deze rokerige rum uitstekend bij pure chocolade, koffiedesserts of notengebak, omdat de intense aroma’s de zoete componenten perfect aanvullen. Deze Compagnie des Indes Limited Edition-rum is ook zeer geschikt als expressieve digestief voor bijzondere genietmomenten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Klein Wanner

Gemaakt van:

• [Melasse]