Justino's Madeira 10 Years Old VERDELHO 19% vol. 0,75 l

Beschrijving van de

De Justino's Madeira 10 Years Old VERDELHO 19% vol. 0,75 l is een elegante, karaktervolle Madeira-likeurwijn uit Portugal, die op indrukwekkende wijze de klassieke stijl van het traditierijke eiland Madeira weerspiegelt. Deze hoogwaardige Madeira DOP, geproduceerd door het gerenommeerde huis Justino Henriques, staat voor evenwicht, frisheid en aromatische diepgang. Deze wijn is voor 100 % gemaakt van de Verdelho-druif en behoort tot de halfdroge Madeira-wijnen. Hij overtuigt door zijn structuur, complexiteit en elegante kruidigheid.

De druiven zijn afkomstig van ongeveer 20 tot 25 jaar oude wijnstokken, die groeien op leem- en kleiachtige bodems van vulkanische oorsprong op een hoogte van ongeveer 700 meter. Na een zorgvuldige oogst en selectie vindt de temperatuurgecontroleerde gisting plaats in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt deze Verdelho Madeira ongeveer tien jaar in gebruikte houten vaten, waardoor zijn karakteristieke complexiteit zich ontwikkelt. De uiteindelijke cuvée ontstaat uit verschillende afzonderlijk gevinifieerde wijnen, die elk minimaal tien jaar in houten vaten hebben gerijpt. Met een alcoholpercentage van 19 % vol is deze Madeira-likeurwijn harmonieus, evenwichtig en veelzijdig inzetbaar.

Proefnotitie

In het glas vertoont de wijn een stralende amberkleur met gouden accenten. In de neus ontvouwen zich intense aroma’s van gedroogd fruit, met name vijgen, vergezeld van walnoten en een vleugje sinaasappelschil, In de mond is de Madeira VERDELHO 10 Years middelkrachtig en evenwichtig, met een harmonieuze zuurgraad en een veelzijdige fruitstructuur. De afdronk is lang en elegant, aanhoudend en gekenmerkt door een fijne kruidigheid.

Restsuiker: 72,6 g/l

Deze halfdroge Madeira-likeurwijn uit Portugal is uitstekend geschikt als aperitief bij feestelijke gelegenheden of als veelzijdige begeleider bij maaltijden. Hij past bijzonder goed bij romige soepen, gezouten pinda’s of gerijpte harde kaas. Ook bij gevogeltepaté, tapas of licht gekruide voorgerechten komt het aromatische evenwicht van deze Justino’s Madeira Verdelho 10 Years optimaal tot zijn recht. Licht gekoeld, bij ongeveer 12 °C geserveerd, is deze Madeira DOP een elegante begeleider voor talrijke genietmomenten.