Mezan The Unaltered Rum Dominican Republic 2012 46% vol. 0,7 l + GB is een karaktervolle single-origin rum uit de Dominicaanse Republiek, die staat voor authenticiteit en onvervalste rumkwaliteit. Het merk Mezan Rum staat bekend om zijn streng geselecteerde bottelingen binnen een gelimiteerde collectie, waarin uitsluitend natuurlijke rumsoorten worden gepresenteerd. De filosofie achter de Mezan The Unaltered Rum-serie is gebaseerd op het presenteren van rum in zijn puurste vorm: zonder toegevoegde suiker, zonder kleurstoffen, niet koudgefilterd en uitsluitend gekenmerkt door zorgvuldige vatrijping.


Deze rum uit de Dominicaanse Republiek werd in 2012 gedistilleerd en in 2022 gebotteld, waardoor hij een leeftijd van 10 jaar heeft bereikt. De distillatie vond plaats in multi-column stills, terwijl de rijping eerst 3 jaar in het tropische klimaat van het Caribisch gebied en vervolgens 7 jaar in Europa plaatsvond. De gerijpte rum werd opgeslagen in zorgvuldig geselecteerde ex-bourbonvaten, waardoor een evenwichtig samenspel tussen het vatkarakter en de structuur van het distillaat ontstond. De botteling is bovendien wereldwijd gelimiteerd tot 5.500 flessen, waardoor deze gelimiteerde rum vooral interessant is voor verzamelaars en liefhebbers van authentieke rum.

Proefnotitie

Kleur: goudgeel, warme glans.

Neus: Fruitig, vanille, tropisch fruit, lichte kruidigheid, subtiele houttonen.

Smaak: Evenwichtig, karamel, vanille, eikenhout, subtiel fruit, zacht.

Afdronk: Harmonisch, mild kruidig, licht zoet, lang aanhoudend.

Deze gerijpte rum uit de Dominicaanse Republiek is uitstekend geschikt als digestief na stevige gerechten zoals gegrild vlees, varkensvlees of BBQ-gerechten en past bijzonder goed bij desserts zoals karamelpudding, chocoladetaart of notengebak. Hij past ook goed bij pure chocolade, milde kaas of geroosterde noten. Puur of met een paar druppels water geserveerd komt de evenwichtige structuur van deze Caribische rum zonder toevoegingen bijzonder goed tot zijn recht en is hij ideaal voor rumproeverijen, ontspannen avonden of als stijlvolle begeleider bij bijzondere momenten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WENEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Mezan

Gemaakt van:

• [Melasse]