De Hillinger Icon Hill ZAHA HADID DESIGN 2017 15% vol. 0,75 l + GB is een uitzonderlijke Oostenrijkse rode wijn die het hoogste vakmanschap, iconisch design en compromisloze kwaliteit combineert. Deze strikt gelimiteerde cuvée-editie rode wijn – met slechts 999 flessen wereldwijd – staat voor maximale concentratie, diepte en rijpingspotentieel. Het avant-gardistische flesontwerp, ontworpen door de wereldberoemde architecte Zaha Hadid, onderstreept het exclusieve karakter van deze bijzondere wijn en maakt hem ook visueel tot een verzamelobject.


De exacte samenstelling van de cuvée wordt bewust geheim gehouden, wat het mystieke en unieke karakter van deze Hillinger Icon Hill nog eens extra benadrukt. De productie vindt plaats met de grootste precisie: handmatige oogst, extreem lage opbrengsten en een intensieve mostgisting gedurende twee weken, gevolgd door nog eens vier weken contact met de most en biologische zuurafbraak op de most, zorgen voor maximale extractie. Vervolgens rijpt deze premium rode wijn uit Oostenrijk minimaal 7 jaar in gebruikte barriques, waardoor een indrukwekkende complexiteit en structuur ontstaat. Met een bewaarpotentieel van maximaal 20 jaar behoort deze gelimiteerde rode wijn tot de meest langlevende en karaktervolle interpretaties van het huis Hillinger.

Proefnotitie

In het glas vertoont de wijn een diepdonkerrode kleur met een zwarte kern en een paarse rand. In de neus ontvouwen zich intense aroma’s van donkere bosvruchten, bramen, kersen en ingemaakte pruimen, vergezeld van geroosterde aroma’s, zoethout en zwarte peper. In de mond presenteert de wijn zich krachtig en geconcentreerd met intense bessenaroma’s, fijne geroosterde tonen en kruidige accenten van zoethout. De goed geïntegreerde zuurgraad en de elegante, fijne tannines zorgen voor structuur en evenwicht, De afdronk is lang, complex en harmonieus.

Zuurgraad: 5,7 g/l

Restsuiker: 0,7 g/l

Deze exclusieve rode wijn uit Oostenrijk komt vooral tot zijn recht in combinatie met krachtige gerechten. De Hillinger Icon Hill ZAHA HADID DESIGN 2017 past perfect bij biefstuk, wildgerechten, Tafelspitz, varkensmedaillons of intense BBQ-specialiteiten. Ook bij gerijpte harde kaas of gerechten met donkere sauzen past deze gestructureerde rode wijn uitstekend. Geserveerd bij 16 tot 18 °C is hij zowel geschikt voor bijzondere genietmomenten als als verzamelwijn of als hoogtepunt bij exclusieve gelegenheden, waarbij diepgang, elegantie en individualiteit vereist zijn.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Oostenrijk, office@leo-hillinger.com

Fabrikant/distilleerderij:

Leo Hillinger

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)