Takamaka EXTRA NOIR rum 43% vol. 0,7 l in geschenkverpakking

Beschrijving van de

De Takamaka EXTRA NOIR-rum is een krachtige blended rum uit de Seychellen, waarbij verschillende distillatiemethoden worden gecombineerd met een bijzondere houtbehandeling. De basis wordt gevormd door melasse-rums uit pot stills en column stills, die tot een evenwichtige blend worden samengevoegd. Vervolgens wordt de rum behandeld met Frans eikenhout en daarna geperst met Frans eikenhout en voormalig bourbonhout. Door dit proces komen de krachtigere, esterrijke eigenschappen van de pot still-componenten samen met de lichtere structuur van de column still-distillaten. Tegelijkertijd zorgen de verschillende houtsoorten voor extra kruidigheid, vanille en zoetachtige accenten. Deze zorgvuldige verwerking geeft de Extra Noir zijn eigen karakter binnen het assortiment van het Seychellen-merk Takamaka.

Na de houtbehandeling mag de Takamaka Extra Noir nog eens 60 dagen rusten in voormalige vaten voor Franse suikerriet-rum, voordat hij met 43 % wordt gebotteld in de fles van 0,7 l, inclusief geschenkdoos. Bijzonder opmerkelijk is dat de rum zonder toegevoegde suiker wordt geproduceerd en niet koud gefilterd wordt. Hierdoor blijft zijn volle en krachtige stijl met uitgesproken esteraroma's behouden. Het Franse eikenhout zorgt voor opvallende kruidige tonen, terwijl het voormalige bourbonhout vanille en zoetachtige nuances bijdraagt. Met zijn combinatie van pot still en column still, een basis van melasse, Frans eikenhout, ex-bourbonhout en 60 dagen vatrijping presenteert de Takamaka EXTRA NOIR zich als een uitzonderlijke blended rum voor liefhebbers van intensere stijlen.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber met roodachtige glans.

Neus: Tropisch fruit, karamel, lichte kruidige tonen.

Smaak: Vol, karamel, vanille, kruiden, subtiele fruitaroma's.

Afdronk: Kruidig, zacht, lang aanhoudend.

De Takamaka Extra Noir Rum is uitstekend geschikt om puur te drinken of lichtjes met ijs, waardoor zijn evenwichtige aroma's bijzonder goed tot hun recht komen. Deze rum uit de Seychellen kan ook worden gebruikt als basis voor cocktails en longdrinks, bijvoorbeeld in klassieke combinaties met cola, gemberbier of in een Dark & Stormy. Op culinair gebied past deze gerijpte rum bijzonder goed bij desserts op basis van chocolade, karamelgebak, notendesserts of tropisch fruit, en vult deze aan met zijn warme, kruidige structuur.