Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore DOCG 11% vol. 3 l

Beschrijving van de

De Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore DOCG 11% vol. in de Jeroboam-fles van 3 l staat voor eersteklas Italiaanse mousserende wijncultuur en is afkomstig uit het exclusieve teeltgebied Asolo Prosecco Superiore DOCG in Veneto. Het traditionele wijnhuis Villa Sandi behoort tot de meest gerenommeerde producenten van de regio en staat bekend om zijn elegante Prosecco-specialiteiten met een uitgesproken herkomst en de hoogste kwaliteit. De indrukwekkende Jeroboam-fles van 3 liter maakt van deze Prosecco het middelpunt van elk feest en is bij uitstek geschikt voor bruiloften, recepties en feestelijke gelegenheden.

De wijngaarden liggen op de heuvels van Montello en de Colli Asolani in de provincie Treviso, aan de voet van de Dolomieten. De middelmatige, kalkarme bodems en het milde klimaat met warme zomers en zachte herfsttemperaturen bieden ideale omstandigheden voor de teelt van hoogwaardige Glera-druiven. De druiven zijn afkomstig van gecertificeerde wijngaarden die duurzaam worden beheerd volgens de richtlijnen van „Biodiversity Friend“. Na het voorzichtig persen volgt de gisting bij gecontroleerde temperatuur, waarna de tweede gisting plaatsvindt bij 15 tot 16 °C. Hierdoor blijven de natuurlijke fruitaroma’s en de karakteristieke frisheid van de druivensoort optimaal behouden. Het resultaat is een elegante Prosecco Superiore DOCG, die frisheid, finesse en herkomst op indrukwekkende wijze combineert.

Onderscheidingen:

- DOUBLE GOLD bij de Gilbert & Gaillard International Challenge 2024

- GOUD bij de drinks business Prosecco Masters 2024

- ZILVER bij Mundus Vini Meininger 2023

- BRONS bij de IWSC 2022

Proefnotitie

In het glas presenteert de Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore DOCG zich in een heldere strogele kleur met een fijne, lang aanhoudende pareling. In de neus ontvouwen zich elegante tonen van rijpe appels, peren en witte bloemen. In de mond is de Prosecco fris, harmonieus en evenwichtig, met fijne fruitigheid, levendige zuurgraad en een elegante structuur. De pareling is bijzonder fijn en soepel. De afdronk is fris, fruitig en lang aanhoudend.

Zuurgraad: 5,5 g/l

Restsuiker: 12 g/l

De Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore DOCG is uitstekend geschikt als aperitief en past uitstekend bij hapjes, zeevruchtensalades, antipasti en lichte visgerechten. Deze Prosecco DOCG uit Veneto past ook op elegante wijze bij middelrijpe koemelkkaas en mediterrane voorgerechten. De royale jeroboamfles is ideaal voor feestelijke gelegenheden, grote feesten en bijzondere genietmomenten met meerdere gasten.