Villa Sandi Il Fresco 0% Alcohol Zero 0,75 l

Beschrijving van de

De Villa Sandi Il Fresco 0% Alcohol Zero is een hoogwaardige alcoholvrije mousserende drank op basis van ontalkoholiseerde wijn, die de Italiaanse mousserende wijncultuur combineert met modern, bewust genot. In de fles van 0,75 l biedt deze sprankelende specialiteit een stijlvol alternatief voor klassieke mousserende wijn en is ideaal voor iedereen die geen alcohol wil drinken zonder in te boeten aan elegantie en genot. De cuvée wordt gemaakt van verschillende witte druivensoorten, waarvan de druiven eind augustus tot begin september worden geoogst en vervolgens volgens traditionele wijnbereidingsmethoden worden gevinifieerd. Zo ontstaat een hoogwaardige basiswijn die als basis dient voor deze alcoholvrije mousserende drank en het typische karakter van Italiaanse mousserende wijnen behoudt.

Voor het ontalkoholiseren maakt Villa Sandi gebruik van een innovatieve spinning-cone-technologie met een zachte vacuümdestillatie. Daarbij worden eerst de natuurlijke aroma’s van de basiswijn bij lage temperaturen gewonnen en apart bewaard. Vervolgens wordt de alcohol uit de wijn verwijderd, waarna de eerder geëxtraheerde aroma’s weer worden toegevoegd. Dit moderne proces draagt ertoe bij dat het oorspronkelijke aroma en het voor de druivensoort typische karakter grotendeels behouden blijven. Het resultaat is een elegante alcoholvrije mousserende drank met een fijne pareling, die uitstekend geschikt is als alcoholvrij aperitief, voor feestelijke gelegenheden, brunch, tuinfeesten of bijzondere genietmomenten, en die gekoeld een authentiek Italiaans mousserend wijnkarakter uitstraalt.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Villa Sandi Il Fresco 0% Alcohol Zero zich in een zeer lichte strogele kleur met subtiele groenachtige reflecties. In de neus ontvouwen zich frisse aroma’s van appel, witte perzik en fijne vlierbloesem. In de mond is deze alcoholvrije mousserende drank aangenaam licht, met een subtiele zoetheid die perfect in balans wordt gehouden door een levendige frisheid. De afdronk is elegant, harmonieus en aangenaam fris, waarbij de fijne pareling de totale indruk stijlvol afrondt.

Zuurgraad: 5,3 g/l

Restsuiker: 35 g/l

De Villa Sandi Il Fresco 0% Alcohol Zero wordt het best goed gekoeld geserveerd bij een serveertemperatuur van 6–8 °C. Als alcoholvrije aperitief past hij uitstekend bij lichte canapés, vers fruit, milde zachte kaas, antipasti of zomerse salades. Hij is ook uitstekend geschikt voor feestelijke recepties, brunch of tuinfeesten en biedt sprankelend genot bij elke gelegenheid waarbij men geen alcohol wil drinken.