De Amaro Santoni is een moderne Italiaanse amaro en aperitieflikeur, gebaseerd op een origineel recept van de Italiaanse distilleerder Gabriello Santoni uit 1961. Met een alcoholpercentage van 16 % vol in de fles van 0,5 l combineert hij de traditionele Italiaanse likeurkunst met een frisse en eigentijdse stijl. Voor het recept worden 34 zorgvuldig geselecteerde botanicals en uitsluitend natuurlijke ingrediënten gebruikt. Tot de karakteristieke ingrediënten behoren rabarberwortel, irisbloem, olijfbladeren, gember, koriander en kruidnagel, die de likeur zijn onmiskenbare balans van frisheid, bloemige nuances en fijne bitterheid geven. Het resultaat is een elegante Amaro, die uitstekend geschikt is als aperitief of als basis voor moderne cocktails.


In tegenstelling tot veel klassieke amari is de Amaro Santoni aangenaam licht, aromatisch en evenwichtig. Bloemige aroma’s gaan hand in hand met verse kruiden, kruidige botanicals en levendige citrustonen, terwijl de rabarberwortel zorgt voor de karakteristieke bitterzoete stijl. De harmonieuze samenstelling maakt hem bijzonder veelzijdig en tot een ideale keuze om puur van te genieten, met ijs of in zomerse aperitiefdrankjes. Met zijn moderne interpretatie van de Italiaanse aperitiefcultuur combineert de Amaro Santoni authentiek vakmanschap met eigentijds genot.

Proefnotitie

Kleur: Stralend amber met gouden glans.

Neus: Intens aroma van aromatische kruiden, verfijnde specerijen, bloemige tonen en frisse citrustoetsen.

Smaak: Elegant en complex met rabarber, kruiden, irisbloesem, gember, koriander, kruidnagel, een subtiele citrusfrisheid en een aangename bitterheid.

Afdronk: Lang aanhoudend, citrusfris, harmonieus en aangenaam bitterzoet.

De Amaro Santoni smaakt voortreffelijk puur, goed gekoeld of met ijs en is uitstekend geschikt als stijlvol aperitief. Ook in moderne cocktails weet hij te overtuigen. Bijzonder aan te bevelen is de Santoni Paloma, waarbij 2 delen Amaro Santoni worden gecombineerd met 4 delen roze grapefruitsap op ijs en gegarneerd met een schijfje grapefruit. Daarnaast past deze Italiaanse Amaro uitstekend bij tonicwater, sodawater of prosecco. Culinair past hij uitstekend bij antipasti, gerijpte kaas, mediterrane voorgerechten, citrussnacks of verfijnd gebak, waarbij zijn frisse, bloemige en elegant bittere karakter goed tot zijn recht komt.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Lucano 1894 S.R.L., Viale Cav. Pasquale Vena s.n., 75015 Pisticci Scalo – (Matera), Italië

Fabrikant/distilleerderij:

Lucano 1894