De Phönix 23 Years Old Blended Caribbean Rum Black Design is een hoogwaardige blended Caribische rum, samengesteld uit zeven zorgvuldig geselecteerde Caribische rumsoorten. De gebruikte rumsoorten zijn onder andere afkomstig uit Cuba, Venezuela en Barbados en voegen verschillende karakteristieke kenmerken aan de blend toe. De lange rijpingstijd van 23 jaar vormt de basis voor zijn uitgesproken diepte en complexiteit. Na de import naar Oostenrijk worden de afzonderlijke componenten door ETM Handels GmbH met elkaar gemengd. Om de verschillende rumsoorten voldoende tijd te geven om harmonieus samen te smelten, volgt vervolgens een rijping van meerdere weken in eikenhouten vaten. Deze extra stap rondt de afzonderlijke componenten af tot een evenwichtig totaalbeeld.


De Phönix 23 Years Old Caribbean Rum wordt met een alcoholpercentage van 40% gebotteld in een fles van 0,5 l en gepresenteerd in een geschenkverpakking. Het opvallende zwarte ontwerp onderstreept daarbij de exclusieve uitstraling van deze botteling. Phönix kiest bij deze rum bewust voor geselecteerde en slechts in beperkte hoeveelheden beschikbare, lang gerijpte componenten in plaats van een productie gericht op grote aantallen. De combinatie van zeven Caribische rumsoorten, 23 jaar rijping en aanvullende harmonisatie in eikenhouten vaten in Oostenrijk maakt deze botteling bijzonder interessant voor liefhebbers van gerijpte blended rum. Tegelijkertijd is de combinatie van hoogwaardige presentatie en geschenkdoos uitstekend geschikt voor speciale gelegenheden of als cadeau voor rumliefhebbers.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber met warme gouden glans.

Neus: Complex met karamel, vanille en honing, vergezeld van chocolade, exotisch fruit en subtiele eikenhouttonen.

Smaak: Vol en fluweelzacht met tropisch fruit, karamel en chocolade, aangevuld met vanille, honing en harmonieus geïntegreerde eikenhouttonen.

Afdronk: Lang aanhoudend, zacht en harmonieus met tropisch fruit, een subtiele zoetheid en een aangenaam nawerkend eikenhout.

De Phönix 23 Years Old Blended Caribbean Rum wordt vooral aanbevolen puur en zonder ijs bij een temperatuur van ongeveer 22–23 °C. Na het inschenken moet de rum minstens twee tot drie minuten, idealiter ongeveer tien minuten, in het glas rusten, zodat zijn aromatische diepte zich kan ontplooien. Als begeleiding zijn donkere chocolade, geroosterde noten, gedroogd fruit of gerijpte harde kaas geschikt. Door de lange rijping, het zwarte ontwerp en de geschenkdoos is de rum bijzonder geschikt voor rumproeverijen, jubilea, verjaardagen en andere speciale gelegenheden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: ETM Handels GmbH, Styriastrasse 6, 8042 Graz, Oostenrijk, office@ng-phoenix.at

Fabrikant/distilleerderij:

ETM Handels

Gemaakt van:

• [Melasse]