De Hendrick's Absinthe 48% is een ongebruikelijke herinterpretatie van de traditionele absintstijl en draagt duidelijk het creatieve stempel van Hendrick’s meester-distilleerder Lesley Gracie. Centraal staat klassieke alsem, gecombineerd met rozenbloesemessence en de voor Hendrick’s kenmerkende komkommer. Het recept wordt aangevuld met vijf andere botanicals, waaronder steranijs, waardoor traditionele absintingrediënten worden gecombineerd met elementen die nauw verbonden zijn met de identiteit van Hendrick’s. In tegenstelling tot veel historisch geïnspireerde absintvarianten kiest Hendrick’s voor een heldere, moderne interpretatie en positioneert het de Hendrick’s Absinthe bewust als een veelzijdige sterke drank voor veeleisende drankjes en creatieve barconcepten.

Met een krachtig alcoholpercentage van 48% vol heeft de Hendrick’s Absinthe, met als smaakcomponenten als alsem, komkommer en roos, voldoende structuur om ook in complexere cocktails duidelijk aanwezig te blijven. De combinatie van traditionele absintbotanicals met komkommer en bloemige Elements maakt hem bijzonder interessant voor de moderne mixologie en onderscheidt hem duidelijk van klassieke, door anijs gedomineerde afvullingen. De fles van 0,7 l is daarmee vooral geschikt voor experimentele thuisbars en professionele cocktailtoepassingen, waar vraag is naar een karaktervolle absint voor cocktails. Hendrick’s past hier zijn bekende voorliefde voor ongebruikelijke combinaties van botanische ingrediënten toe op een historische categorie sterke dranken en creëert zo een unieke combinatie van traditie, eigentijdse interpretatie en de voor het merk kenmerkende creativiteit.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Fris en complex met aardse wormwood, steranijs en subtiele bloemige accenten.

Smaak: Expressief met dominante anijs, aardse alsem en een verrassend fris accent van komkommer.

Afdronk: Droog en langdurig met een fijne bitterheid en een kruidige nasmaak.

De Hendrick's Absinthe is bijzonder interessant als cocktailingrediënt, waarbij zelfs kleine hoeveelheden een drankje extra kruidige smaak en diepte geven. Hij leent zich uitstekend als aromatisch accent in een Sazerac, als verfijnde absint-rinse voor klassieke shortdrinks of voor moderne fizz-varianten met citrus en soda. Wie hem puur wil proeven, kan hem verdund met goed gekoeld water serveren, waardoor de botanicals zich zachter ontvouwen. Culinair passen hier geitenkaas, kruidenkoekjes, olijven of desserts met pure chocolade bij, die het droge, kruidige karakter op aantrekkelijke wijze begeleiden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WENEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

William Grant & Sons

Voedingswaardetabel: