Galliano L'Autentico 42,3% vol. 0,7 l is een Italiaanse cultlikeur die sinds de lancering in Livorno in 1896 bekend staat om zijn onmiskenbare recept en opvallende flesontwerp. Met zijn hoge, slanke fles en helder goudgele kleur is Galliano al tientallen jaren een echte blikvanger in bars en thuisbars over de hele wereld.


Het recept is gebaseerd op een complexe mix van meer dan 30 kruiden, planten en specerijen, waaronder steranijs, jeneverbes, yam, kaneel, gember, vanille en mediterrane kruiden. Deze diversiteit geeft Galliano L'Autentico zijn karakteristieke aromatische diepte met een balans van zoetheid, specerijen en fijne kruidenfrisheid. Bijzonder opmerkelijk is de uitgesproken vanilletoon die samen met de kruiden zorgt voor een harmonieus smaakprofiel. Met een alcoholpercentage van 42,3% per volume is Galliano sterker dan veel andere likeuren en zowel geschikt om puur van te genieten als als veelzijdig cocktailingrediënt.


Het werd vooral bekend in de jaren 1970 dankzij drankjes zoals de Harvey Wallbanger, waarin Galliano de onmiskenbare kruiden-vanillesmaak in het spel brengt. Tot op de dag van vandaag wordt het beschouwd als een klassieker in de internationale barcultuur.

Proefnotitie

Kleur: Helder goudgeel.

Neus: Complex, met kruiden, vanille, anijs, kaneel en fijne specerijen.

Smaak: Zoet, aromatisch en evenwichtig, Prager van vanille, anijs, kruiden en subtiele specerijen.

Afdronk: Langs, kruidig en fluweelzacht met een fijne zoetheid.

Galliano L'Autentico kan puur of met ijs als digestief worden gedronken, maar toont zijn ware kracht in cocktails. Klassiekers zijn de Harvey Wallbanger (met wodka en sinaasappelsap) of de Golden Cadillac (met crème de cacao en room). Het voegt ook spannende smaken toe in combinatie met espresso of desserts zoals tiramisu of vanille-ijs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNA, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Galliano

Voedingswaardetabel: