De Glengoyne 21 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky is een 21 jaar gerijpte Highland Single Malt die de bewust trage en traditionele stijl van de Glengoyne-distilleerderij weerspiegelt. Voor deze botteling gebruikt de distilleerderij ongeturfde gerstemout, waardoor de nadruk consequent ligt op fruit, mout en vatrijping. De whisky brengt zijn volledige rijpingstijd van meer dan twee decennia uitsluitend door in zorgvuldig geselecteerde 100 % first-fill sherryvaten. De intense invloed van deze sherryvaten, die voor het eerst met Scotch zijn gevuld, bepaalt de diepte en de karakteristieke sherrystijl van deze botteling. Glengoyne ziet bovendien af van het toevoegen van kleurstoffen, zodat de krachtige kleur uitsluitend tijdens de lange vatrijping ontstaat.


De Glengoyne 21 Years Old wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 43 % in een fles van 0,7 l, inclusief geschenkdoos. De single malt wordt niet koudgefilterd en combineert daarmee een natuurlijke presentatie met een uitzonderlijk lange rijping in sherryvaten. Ook bij de verpakking hanteert Glengoyne een bewuste aanpak: deze is 100 % recyclebaar, plasticvrij en FSC-gecertificeerd. De combinatie van 21 jaar rijping, uitsluitend first-fill sherryvaten, niet-geturfde gerstemout, natuurlijke kleur en non-chill filtratie maakt deze editie tot een bijzonder hoogwaardige vertegenwoordiger van de distilleerderij. Juist voor liefhebbers van lang gerijpte, intens door sherry gekenmerkte Highland Single Malt Scotch Whiskys biedt Glengoyne 21 een veeleisende botteling met een duidelijk gedefinieerd vatenprofiel.

Proefnotitie

Kleur: Diep, natuurlijk amber.

Neus: Rijk aan rode appels, kruidige strudel en toffee, vergezeld van sherry, gedroogd fruit en hints van klassieke fruittaart.

Smaak: Vol en intens met sherryaccenten, honing en kruidig eikenhout, dat zich steeds aromatischer ontwikkelt en gepaard gaat met een subtiele zoetheid.

Afdronk: Lang aanhoudend, warm en droog met sherry, krachtige kruidigheid en een opvallend vleugje kaneel.

De Glengoyne 21 Years Old dient bij voorkeur puur op kamertemperatuur in een nosingglas te worden geserveerd, zodat de sherryvatovertuigingen die zich gedurende meer dan 21 jaar hebben ontwikkeld, zich volledig kunnen ontplooien. Een paar druppels stilstaand water kunnen de complexe fruit- en kruidencomponenten extra openen. Op culinair gebied passen fruittaarten, pure chocolade, gedroogd fruit, geroosterde noten of lang gerijpte harde kaas bijzonder goed bij zijn weelderige sherryprofiel. Door de rijping van 21 jaar, de 100 % first-fill sherryvaten en de hoogwaardige geschenkverpakking is deze single malt bovendien uitstekend geschikt voor jubilea, bijzondere verjaardagen en als exclusief whiskycadeau.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Glengoyne-distilleerderij