De Linie Aquavit Authentic is een uitzonderlijke Noorse aquavit, die bekend staat om zijn bijzondere rijpingsmethode. Met een alcoholpercentage van 41,5 % vol biedt hij een perfecte balans tussen kruidige tonen en een zachte, gerijpte diepte. Zijn unieke karakter ontstaat door een uitgebreid rijpingsproces: de aquavit rijpt eerst in eikenhouten vaten die eerder voor sherry zijn gebruikt. Vervolgens ondergaat hij een zeereis van minimaal vier maanden over de evenaar („Linie” betekent evenaarlijn), waarbij hij wordt blootgesteld aan de klimatologische invloeden van schommelingen in temperatuur en vochtigheid – een traditie die hem wereldwijd onmiskenbaar maakt.

De zorgvuldig geselecteerde botanicals omvatten komijn, steranijs, koriander, venkel en sinaasappel- en citroenschillen, die hem zijn warme, kruidige en lichtzoete toets geven. Door de vatrijping krijgt hij bovendien fijne vanille-, hout- en sherrynuances, die hem bijzonder zacht en harmonieus maken.

Proefnotitie

Kleur: Warm goudgeel.

Neus: Kruidige tonen van komijn en anijs, een subtiele citrusfrisheid, discrete vanille- en houtnuances.

Smaak: Zacht en volmondig, kruidige tonen met een aangename zoetheid en een lichte sherrytoets.

Afdronk: Lang en zacht, met een evenwichtige combinatie van kruiden, vanille en eikenhout.

De Linie Aquavit Authentic wordt traditioneel licht gekoeld of op kamertemperatuur geserveerd om de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Hij is de perfecte begeleider bij Scandinavische gerechten zoals gerookte vis, zeevruchten of hartige vleesgerechten. Ook als digestief na een stevige maaltijd is hij ideaal. Wie er op een creatieve manier van wil genieten, kan hem gebruiken in aquavit-cocktails zoals een Nordic Negroni of een Aquavit Sour, om zijn unieke kruidigheid goed tot zijn recht te laten komen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: In Good Spirits Vertriebs GmbH (voorheen Freihof), Wiener Straße 26, 2326 Maria-Lanzendorf, Oostenrijk, hello@ingoodspirits.at

Fabrikant/distilleerderij:

Arcus-groepen