Beschrijving van de

De Ramazzotti Amaro is een traditionele Italiaanse kruidenlikeur die sinds 1815 volgens een geheim recept wordt geproduceerd. Oorspronkelijk gecreëerd in Milaan door Ausano Ramazzotti, is het tegenwoordig een van de bekendste amari ter wereld. De harmonieuze mix van 33 zorgvuldig geselecteerde kruiden, wortels en specerijen maakt hem tot een perfecte afsluiter van de maaltijd. Tot de belangrijkste ingrediënten behoren onder andere zoete en bittere sinaasappelschillen, kinabast, steranijs, vanille en engelwortel, die hem zijn onmiskenbare karakter geven.

Met een alcoholpercentage van 30 % vol biedt Ramazzotti een uitgebalanceerde combinatie van kruidige, zoete en licht bittere aroma’s. Dankzij zijn veelzijdige gebruiksmogelijkheden is hij zowel puur als in cocktails een genot.

Met zijn meer dan 200-jarige geschiedenis en zijn unieke smaak is Ramazzotti Amaro een vast onderdeel van de Italiaanse genotscultuur – een must voor elke goed gesorteerde huisbar!

Onderscheidingen:

- GOUD bij de aboutdrinks Beverages Award 2022

Proefnotitie

Kleur: Diep mahoniebruin.

Neus: Kruidige aroma's, zoete sinaasappelschil, subtiele vanille- en anijsaroma's.

Smaak: Zacht, vol, aangename balans tussen zoet en bitter, tonen van kaneel, zoethout en subtiele citrustinten.

Afdronk: Lang, licht bitter, kruidig met fruitige tonen van sinaasappel en kruiden.

De Ramazzotti Amaro wordt traditioneel puur of met ijs gedronken als digestief na de maaltijd. Hij past bijzonder goed bij citrusvruchten of pure chocolade. Ook als longdrink met ginger ale, tonic water of citroenlimonade is hij erg populair. Een klassieker is de Ramazzotti Rosso Tonic, waarbij hij wordt geserveerd met tonicwater en een schijfje sinaasappel.

Naast klassieke drankjes kan deze kruidenlikeur ook worden gebruikt om desserts zoals tiramisu, chocolademousse of vruchtensauzen te verfijnen.