De Appenzeller Alpenbitter 29% vol. 1 l is een traditionele Zwitserse kruidenlikeur die al meer dan een eeuw volgens een strikt bewaard recept wordt geproduceerd. Zijn geschiedenis begon in 1902, toen Emil Ebneter in Appenzell een unieke kruidendrank ontwikkelde. Tot op de dag van vandaag is het recept in familiebezit en behoort het tot de best bewaarde geheimen van de wereld van de sterke dranken. Het enige wat bekend is, is dat de Appenzeller Alpenbitter-kruidenlikeur wordt gemaakt van 42 zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen, die hem zijn onmiskenbare aroma verlenen.


De Zwitserse Alpenkruidenlikeur wordt uitsluitend geproduceerd uit 100% natuurlijke grondstoffen en bevat geen enkele chemische toevoeging. Zijn afkomst uit het Appenzellerland is bepalend voor het karakter van deze kruidenbitter uit Zwitserland. In het fascinerende Alpenlandschap zijn traditie, gebruiken en kennis over kruiden diep geworteld en worden deze van generatie op generatie doorgegeven. In het kader van een regionaal project verbouwen sommige boerengezinnen zelfs speciaal kruiden voor de productie van de Appenzeller Alpenbitter. Deze nauwe band met de natuur en de onveranderde receptuur maken de Appenzeller Alpenbitter al decennia lang tot een echte klassieker en tot een van de bekendste alpenkruidenlikeuren van Europa.

Onderscheidingen:

- Kruidenlikeur van het jaar 2022 bij de International Spirits Award

Proefnotitie

Kleur: Donker amber met warme glans.

Neus: Aromatisch en kruidig, Alpine kruiden, specerijen, subtiele bittere kruiden.

Smaak: Harmonisch en complex, evenwichtige kruidigheid, subtiele bitterheid, aromatische kruidige tonen.

Afdronk: Lang en aangenaam kruidig, Alpine kruiden, subtiel bitter, lang aanhoudend.

De Appenzeller Alpenbitter kruidenlikeur is bij uitstek geschikt als digestief na hartige gerechten zoals kaasfondue, raclette, wildgerechten of stevige vleesgerechten. Hij past ook uitstekend bij pure chocolade of notendesserts. Puur, licht gekoeld of op ijs geserveerd komt de aromatische diversiteit van deze Zwitserse kruidenbitter bijzonder goed tot zijn recht. Ook in klassieke bitterdrankjes of als aromatisch ingrediënt in cocktailcreaties zorgt de Appenzeller Alpenbitter voor een opvallende kruidige smaak in het glas.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: In Good Spirits Vertriebs GmbH (voorheen Freihof), Wiener Straße 26, 2326 Maria-Lanzendorf, Oostenrijk, hello@ingoodspirits.at

Fabrikant/distilleerderij:

Appenzeller Alpenbitter