Op het schilderachtige platteland van Riegersburg in Stiermarken is Alois Gölles de derde generatie van zijn familie die een traditioneel fruitteeltbedrijf runt. Nadat hij was afgestudeerd aan de gerenommeerde federale hogeschool voor wijn- en fruitteelt in Klosterneuburg, legde hij zich toe op het verfijnen van de oogst van appels, peren, pruimen en perziken van zijn ouders. In 1979 begon hij met het distilleren van fijne brandewijnen, gevolgd door de oprichting van zijn hoogwaardige azijnfabriek in 1984. Vandaag de dag omvat het assortiment ongeveer twintig fijne brandewijnen en evenzoveel soorten azijn, die regelmatig worden erkend.

Gölles Williams rijpt zorgvuldig in glazen ballonnen gedurende een periode van 2 jaar. De Williams-peer fascineert met zijn sappige zoetheid terwijl hij nog aan de boom hangt, en pas in het distillaat ontvouwt hij zijn volle fruitigheid. Bijna geen enkele andere fruitsoort slaagt erin om deze geweldige fruitsmaak in zo'n heldere en duidelijke vorm rechtstreeks in het glas te brengen.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Sappige, rijpe Williams-peren.

Smaak: Krachtig, fruitig, fris.

Afdronk: Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Oostenrijk, obst@goelles.at

Fabrikant/distilleerderij:

Gölles fruitstokerij & azijnfabriek