De Tacama Demonio de los Andes Acholado is een hoogwaardige pisco uit Peru, afkomstig van het traditionele huis Tacama – een van de oudste wijnhuizen van Zuid-Amerika. Met een alcoholpercentage van 40 % vol. is deze pisco een 'Acholado', wat betekent dat hij wordt vervaardigd uit een zorgvuldig samengestelde cuvée van verschillende aromatische en niet-aromatische druivensoorten. Deze combinatie levert een complex en harmonieus distillaat op, dat de frisheid en elegantie van de gebruikte druivensoorten optimaal weerspiegelt.

De distillatie vindt plaats volgens de traditionele methode in koperen distilleerkolven, waarbij uitsluitend de zogenaamde ‘hartstroom’ wordt gebruikt – geheel zonder toevoeging van water of suiker. Het resultaat is een zuivere, expressieve pisco die zich uitstekend leent voor zowel puur genot als voor verfijnde cocktails. De naam „Demonio de los Andes“ verwijst naar een historisch figuur die symbool staat voor de krachtige ziel van dit Peruaanse distillaat.

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder.

Neus: Fruitige druivennoten, bloemige accenten, een vleugje citrus en kruiden.

Smaak: Zacht, evenwichtig met aroma’s van rijpe druiven, witte bloemen en een lichte kruidigheid.

Afdronk: Droog, elegant en lang aanhoudend met frisse aroma's.

Ideaal voor klassieke pisco-cocktails zoals Pisco Sour of Chilcano. Ook puur een genot – vooral als aperitief of in combinatie met verse ceviche-variaties. Uitstekend geschikt voor het mixen van moderne drankjes met een Zuid-Amerikaans karakter of als verfijnde sterke drank voor liefhebbers van authentieke distillaten met een rijke geschiedenis en herkomst.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: SUCOs DO BRASIL-Productos Latino GmbH, Graf Landsberg Strasse 9, 41460 Neuss, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

VINA TACAMA S.A.