De The Dalmore CIGAR MALT Reserve is een karaktervolle Highland Single Malt Scotch Whisky met een alcoholpercentage van 44 %, verpakt in een royale fles van 1 l inclusief geschenkdoos. De Dalmore-distilleerderij in de Schotse Highlands staat vooral bekend om haar zorgvuldige omgang met verschillende soorten vaten. Voor de Cigar Malt Reserve worden whisky's uit drie verschillende vattypen met elkaar gecombineerd: ex-bourbonvaten van Amerikaans wit eiken, Matusalem Oloroso-sherryvaten en barriques waarin voorheen Cabernet Sauvignon heeft gerijpt. Deze veelzijdige vatselectie geeft de whisky zijn krachtige en complexe karakter en zorgt ervoor dat hij zich duidelijk onderscheidt binnen het Dalmore-assortiment.


Zoals de naam al doet vermoeden, is de Dalmore Cigar Malt Reserve specifiek ontworpen als single malt whisky om bij een sigaar te drinken. Met name de lang gerijpte Matusalem Oloroso-sherryvaten spelen daarbij een centrale rol en gaan een samenspel aan met de vanille- en houttonen van Amerikaans eiken en de fruitige invloed van de Cabernet Sauvignon-vaten. Het resultaat is een volle Highland-whisky die voldoende intensiteit bezit om ook naast een aromatische sigaar goed tot zijn recht te komen. De combinatie van triple cask-rijping, een verhoogd alcoholpercentage van 44 % vol. en het royale formaat van 1 liter maakt deze botteling tot een bijzonder interessante keuze voor liefhebbers van krachtige, vatgedreven single malts.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber met warme koperkleurige glans.

Neus: Geroosterd eikenhout, bourbonvanille, rode bessen en kaneel met rijpe, zoet-kruidige accenten.

Smaak: Vol en complex met gekarameliseerde bananen, vanillecrème, ananas en kokos, vergezeld van een subtiele zoute toets en steeds meer geroosterd eikenhout.

Afdronk: Lang aanhoudend, krachtig en kruidig met sinaasappelschil, vanille en subtiele eikenhouttonen.

The Dalmore Cigar Malt Reserve is in de eerste plaats bedoeld om puur te genieten bij kamertemperatuur in combinatie met een middelzware tot krachtige sigaar, waarbij vooral sigaren met hout-, leer-, cacao- of kruidtonen goed bij deze whisky passen. Culinair past deze single malt goed bij gegrild rundvlees, wild of krachtige, gerijpte harde kaas. Als afsluiting van een menu harmoniëren donkere chocolade, chocoladedesserts, gekarameliseerde noten of desserts met sinaasappel en vanille zeer goed met zijn intense vatsmaak.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Wenen, Oostenrijk, office@kattus-borco.at

Fabrikant/distilleerderij:

The Dalmore-distilleerderij