De Calvados Dauphin VSOP Vieille Réserve is een voortreffelijke appelbrandewijn uit Normandië, die wordt gewaardeerd om zijn elegantie en verfijning. Met een alcoholpercentage van 40 % vol. en een inhoud van 0,7 l overtuigt deze Calvados door zijn evenwichtige aromapalet, dat ontstaat door een zorgvuldige rijping in eikenhouten vaten. Als VSOP (Very Superior Old Pale) rijpt hij minimaal vier jaar en ontwikkelt zo een complexe structuur, waarin fruitige frisheid en kruidige diepte harmonieus samenkomen.

Gemaakt van de beste appels uit de regio, vertegenwoordigt de Calvados Dauphin VSOP Vieille Réserve het traditionele vakmanschap van Normandië. Met zijn veelzijdige smaaktonen is hij ideaal als digestief, maar ook als basis voor verfijnde cocktails of in de keuken voor gastronomische gerechten.

Proefnotitie

Kleur: Warm goud met amberkleurige glans.

Neus: Fruitige aroma's van rijpe appels en peren, aangevuld met fijne vanille-tonen en een subtiele kruidigheid.

Smaak: Vol en harmonieus, met tonen van gebakken appels, karamel en een vleugje geroosterde noten.

Afdronk: Lang en elegant, gekenmerkt door zachte houtaroma’s en een subtiele fruitige zoetheid.

De Calvados Dauphin VSOP Vieille Réserve is uitstekend geschikt als digestief, puur of met ijs. Hij past uitstekend bij desserts zoals appeltaart of crêpes met karamelsaus. Ook als ingrediënt in cocktails, bijvoorbeeld een Calvados Sour of een Apple Sidecar, zorgt hij voor een verfijnde toets. In de keuken verrijkt hij sauzen voor wildgerechten of varkensgebraad en zorgt hij voor een buitengewone smaakbeleving.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Egger & Franke, importeur Carlos I Speicher I, Konsul-Smidt-Str. 8J, 28217 Bremen, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Spirit France