Het wijnhuis Villa Sandi, gelegen in het hart van de Prosecco regio in Veneto, Italië, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn mousserende en niet-mousserende wijnen van hoge kwaliteit. Villa Sandi, een prachtig gebouw uit de 17e eeuw, dient als indrukwekkend hoofdkantoor van het wijnhuis en weerspiegelt de rijke geschiedenis en traditie van de wijnbouw in deze regio.

Villa Sandi is vooral beroemd om zijn Prosecco productie. De druiven groeien op de heuvelachtige landschappen van de Valdobbiadene, waar het microklimaat en de mineraalrijke bodem ideale omstandigheden bieden voor de teelt. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om de best mogelijke kwaliteit te garanderen. Duurzaamheid en milieubescherming staan centraal, wat wordt onderstreept door moderne technieken en talrijke certificeringen.

De elegante Il Fresco Rosato Spumante Brut uit Veneto is gebaseerd op een zorgvuldige selectie van Chardonnay, Glera en Pinot Noir druiven. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij vervoerd, waar ze worden gesorteerd en zorgvuldig gekneusd om hun fijne smaken te behouden.

De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, wat de frisse en fruitige smaken van de druiven intensiveert. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem. Deze rijping in roestvrijstalen tanks draagt bij aan de helderheid en zuiverheid van de wijn voordat hij uiteindelijk wordt gebotteld en verzegeld met een natuurlijke kurk.

Proefnotitie

Lichtgekleurde rosé in het glas. Fruitige neus van moerbeien, zwarte bessen en bramen, vergezeld van jasmijnbloemen. Licht, complex, fluweelzacht en fris in de mond, met fruitige tonen van moerbeien, bramen en zwarte bessen. Langs de afdronk.

Zuurgraad: 5,8 g/l

Restsuiker: 14 g/l

Drinktemperatuur: 5-7 °C

Deze rosé is niet alleen een genot als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van lichte gerechten en feestelijke gelegenheden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Interex HandelsgesmbH, Totterfeld 24, 8274 Buch bei Hartberg, Oostenrijk, post@interex.at

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)