De Villa Sandi Il Fresco Rosé Brut Rosato 11,5% vol. in een fles van 0,75 l is een elegante rosé spumante uit Italië met fijne bubbels, die indruk maakt met zijn frisse fruitigheid, levendige pareling en harmonieuze structuur. Deze hoogwaardige Italiaanse rosé-mousserende wijn wordt geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Villa Sandi en is samengesteld uit een cuvée van verschillende witte en rode druivensoorten, waarvan de samenstelling per jaargang kan variëren. De combinatie van witte basiswijnen en een klein aandeel rode wijn geeft deze Rosato Brut zijn verfijnde balans tussen frisheid, fruit en een elegante structuur.


De druiven zijn afkomstig uit wijnbouwgebieden in het noordoosten van Italië met mergelrijke bodems van alluviale oorsprong, die rijk zijn aan mineralen in de ondergrond. Na het voorzichtig persen van de witte druiven wordt de most bij gecontroleerde temperatuur opgeslagen, terwijl de rode druiven zachtjes worden gemacereerd om kleur en fijne tannines te extraheren. Vervolgens vindt de tweede gisting plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 15–16 °C met geselecteerde gistculturen, waardoor de fijne en lang aanhoudende perlage ontstaat. Na minimaal twee maanden gistrijping presenteert de Villa Sandi Il Fresco Rosé Brut Rosato zich bijzonder harmonieus en elegant. Met een alcoholpercentage van 11,5 % Vol. overtuigt deze Italiaanse rosé spumante door zijn frisse stijl en zijn verkwikkende lichtheid.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Villa Sandi Il Fresco Rosé Brut Rosato zich in een delicate rosé kleur met een fijne en aanhoudende pareling. In de neus ontvouwen zich fruitige en bloemige aroma’s met subtiele rode bessen en elegante bloemige tonen. In de mond is deze Italiaanse rosé spumante fris, harmonieus en levendig, met subtiel fruit, een romige perlage en een evenwichtige structuur. De afdronk is elegant, stimulerend en aangenaam lang aanhoudend.

Zuurgraad: 5,8 g/l

Restsuiker: 14 g/l

De Villa Sandi Il Fresco Rosé Brut Rosato is uitstekend geschikt als elegant aperitief en past uitstekend bij visgerechten, met name bij vis op Livorno-wijze. Deze Italiaanse rosé-mousserende wijn past eveneens uitstekend bij zeevruchten, zomerse voorgerechten of mediterrane antipasti. Ook bij feestelijke gelegenheden of zomerse genietmomenten komt de fijne pareling en de frisse stijl van deze Rosato Brut uit Italië bijzonder harmonieus tot zijn recht. Goed gekoeld, bij ongeveer 8–10 °C geserveerd, komt de elegante fruitigheid en levendige frisheid van deze rosé spumante optimaal tot uiting.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Interex HandelsgesmbH, Totterfeld 24, 8274 Buch bei Hartberg, Oostenrijk, post@interex.at

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)